Cranberry Mors - maitsva ja tervisliku joogi retseptid

Artiklis käsitletakse jõhvikamahla, toiduvalmistamise retsepti. Õppida jõhvikamahla eeliseid. Me vaatame erinevaid marju sisaldavate jookide retsepte ja ütleme, kui palju on puuviljajoogi valmistamiseks jõhvikat.

Kuidas valmistada jõhvikamahla

Jõhvikamahl - tervislik ja maitsev jook Jõhvikamahl - vitamiinijook, mis on kasulik täiskasvanutele ja lastele. Seda saab osta toidupoes, kuid me ütleme teile, kuidas teha jõhvikamahla külmutatud jõhvikast või värsketest marjadest kodus.

Enne jõhvikamahla valmistamist tuleks värskeid marju jooksva vee all hästi pesta. Mugavuse huvides on võimalik kasutada taldrikut.

Kõige tervislikuma joogi valmistamiseks peate austama vee ja marjade proportsioone. Õige keetmise korral on paberimassi sisaldus vähemalt 40%.

Tuleb meeles pidada, et külmutatud marjade sulatamisel vabastavad nad suurtes kogustes vedelikku. Seetõttu tuleb enne jõhvikamahla valmistamist külmutatud jõhvikadelt marjad sulatada ja kuivatada.

Valmistatud marjad enne küpsetamist läbi sõela, et moodustada küpsetust. Protsessi kiirendamiseks saate jõhvika mahla marjad tükeldada.

Keeda jõhvikamahl ei tohi ületada 10 minutit. Nii joogid säästavad vitamiine. Me räägime teile, kuidas teha jõhvikamahl klassikalisest retseptist.

Koostisosad:

  1. Värsked jõhvikad - 200 gr.
  2. Vesi - 2 liitrit.
  3. Suhkur - 120 gr.

Kuidas süüa: Sorteeri ja loputa marjad, lihvige need küpsetisse. Pressige jõhvikamahl saadud marjapüreest. Keeda vett, lisage sellele suhkur ja valage mahl. Keeda minimaalselt 5 minutit, lisage koogid marjadest ja hautage veel 5 minutit. Eemaldage soojusest, katke ja pange 15-20 minutit. Tüve jahutatud jook läbi kahekihilise kihi. Valmis mahla hoitakse külmkapis. See säilitab oma kasulikud omadused 3 päeva.

Kuidas kasutada: Joo 1-3 klaasi jooki päevas.

Tulemus: jõhvikamahl tugevdab immuunsüsteemi, omab viirusevastast ja palavikuvastast toimet.

Cranberry Morse retseptid

Jõhvika puuviljajoogi kasulikke omadusi kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis urogenitaalsüsteemi ja seedetrakti nohu ja haiguste raviks.

Jõhvikamahlil ei ole vastunäidustusi, välja arvatud maohaavand. Kuna jook ei sisalda säilitusaineid ega kahjulikke kemikaale, manustatakse seda rasedatele, imetavatele emadele ja imikutele. Seega on vastus küsimusele, kas imetav ema jõhvikamahla juua, üheselt võimalik.

Imikutele mõeldud jõhvikamahl lisatakse toidule 7–8 kuud ja 1 tl. Joogi normaliseerib beebi seedimist ja suurendab organismi kaitset.

Morse ettevalmistamisel kombineeritakse jõhvikad teiste marjade, puuviljade ja maitsetaimedega. Kaaluge kõige tavalisemaid marju sisaldavate jookide retsepte.

Külmutatud jõhvikamahl

Kui te ei saa värsketest marjadest jooki valmistada, saate teha külmutatud jõhvikast mahla. Sellel on samad kasulikud ja maitseomadused kui värskete jõhvikate jook.

Koostisosad:

  1. Külmutatud jõhvikad - 250 gr.
  2. Vesi - 1,2 liitrit.
  3. Granuleeritud suhkur - 30 gr.

Kuidas süüa: sulatage marjad, loputage neid veega ja laske kuivada. Jahvatatakse jõhvikad kartulipuderite konsistentsiga ja pressige mahl sellest välja. Keeda vett, lahustage suhkur ja lisage marjadest kook. Keetke mahla 7 minutit, valage mahl ja segage. Mesi võib lisada külmutatud puuvilja jõhvikamahlale, kui see ei ole sellele allergiline.

Kuidas kasutada: Joo 1 kuni 3 klaasi jooki päevas.

Tulemus: Külmutatud jõhvikast valmistatud puuviljamahla retsepti kasutatakse urolithiaasi, püelonefriidi ja tsüstiidi raviks.

Jõhvikamahl meega

Jõhvikamahl suurendab immuunsust ja küllastab keha vitamiinide kompleksiga. Jook on eriti kasulik nohu suurenenud esinemissageduse perioodidel. Me ütleme teile, kuidas valmistada jõhvikamahla külmalt. Loe lähemalt artiklist - jõhvikad külmetusteks.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 400 gr.
  2. Vesi - 1,8 liitrit.
  3. Mesi - 100 gr.

Kuidas süüa: Sorteeri ja loputa marja, laske vedelikku tühjendada ja jahvatada jõhvikad läbi sõela. Pange marjad marli ja pressige mahl. Keeda vett, lisage sellele suhkur ja lisage jõhvikaõli. Keeda jooki 7 minutit, seejärel lisage mahl ja eemaldage kuumusest. Nõuda mahla 10 minutit, lisada mett ja segada.

Kuidas kasutada: Joo ½ tassi sooja jooki iga tund.

Tulemus: jõhvikate ja mee vastu võitlevad morse külma nähtude vastu on immunomoduleerivad, viirusevastased ja palavikuvastased toimed.

Jõhvika ja jõhvika mahl

Jõhvikamahlas on võimalik lisada teisi marju, näiteks vasikaid, mustikaid, vaarikaid ja teisi jõhvikamahla, mis sisaldab suurt hulka polüfenooli - taime antioksüdanti. See aine neutraliseerib vabade radikaalide mõju ja taastab rakkude normaalse toitumise.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 200 gr.
  2. Jõhvik - 500 gr.
  3. Vesi - 3 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 200 gr.

Kuidas süüa: Pese marjad, pühkige läbi sõela või tükeldage segistiga, pigista mahla ja pane see külmikusse. Valage kook suhkruga, valage see veega ja asetage see pliidile. Kui vedelik keeb, vähendage soojust miinimumini, katke ja keedetakse 7 minutit. Eemaldage kuumust, valage jahutatud mahl ja segage.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas kuni 4 korda päevas.

Tulemus: jõhvikate ja vasikate morse tõhusalt toime tulla avitaminosisiga, normaliseerib ainevahetust ja omab antioksüdantset toimet.

Jõhvikamahl dogroosiga

Jõhvikamahl koera-roosiga mitte ainult ei tugevda keha, vaid ka eemaldab sellest räbu ja toksiine. Kasulik jõhvikamahl neerude, maksa ja sapipõie jaoks.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 gr.
  3. Vesi - 2 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 140 gr.

Kuidas süüa: valmistage jõhvikaküpsis ja pigistage mahl sellest välja. Keeda vett, lisage suhkrut, lisage kook ja roosikast, segage. Küpseta mahla 10 minutit madalal kuumusel, lisage mahl ja eemaldage pliit. Joogi juua 4 tunni jooksul kaane all.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas 3 korda päevas.

Tulemus: joogil on diureetiline toime, normaliseeritakse neerud, suureneb sapi vool.

Jõhvikamahl sidruniga

Jõhvikamahla saab valmistada ilma kõrgetel temperatuuridel. Nii säästab jook rohkem toitaineid. Vaatleme jõhvika puuviljajoogi retsepti ilma toiduvalmistamiseta.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 800 gr.
  2. Vesi - 1,5 liitrit.
  3. Sidrun - 2 tk.
  4. Granuleeritud suhkur - 150 gr.

Kuidas süüa: Peske ja puhastage sidrunit, riivige peenem riiv, pigistage mahl. Loputage jõhvikad, kombineerige sidruni koorega ja tükeldage segistiga, kuni koorik on ühtlane. Lisage sellele mahl ja suhkur, segage. Täitke segu keeva veega, katke ja lase tund aega.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas jooki 2-3 korda päevas.

Tulemus: vitamiinijook tugevdab immuunsüsteemi, võitleb viirustega ja alandab vererõhku.

Jõhvika ja vaarika mahl

Jõhvika- ja vaarikamahla kasutatakse traditsiooniliselt nakkushaiguste lõhkemise perioodidel. Jook tugevdab immuunsüsteemi ja kõrvaldab esimesed külmad sümptomid.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 200 gr.
  2. Vaarika - 100 gr.
  3. Granuleeritud suhkur - 100 gr.
  4. Vesi - 1 liiter.

Kuidas süüa: marjad pesta ja kuivatada, tükeldada segistiga, lisada suhkur ja katta veega. Too segu keema ja küpseta madalal kuumusel 15 minutit.

Kuidas kasutada: Joo 2–3 tassi puuviljajooki päevas.

Tulemus: joogil on viirusevastane ja immunomoduleeriv toime. Koos ravimitega suurendab see nende toimet.

Jõhvika- ja mustsõstra-mahl

Jõhvika- ja mustsõstra-puuviljajook on hea südame-veresoonkonna jaoks, jõhvikate ja mustsõstra puuviljajoogil on soodne mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Joo alandab vererõhku, puhastab veresooni ja tugevdab neid.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 200 gr.
  2. Must sõstar - 150 gr.
  3. Vesi - 2 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 200 gr.

Kuidas süüa: Peske marjad, tükeldage need segistiga, kuni koorik on järjekindel, lisage suhkur. Täitke marja segu veega, pange mahuti pliidile ja keema. Küpseta mahl 10 minutit kaane all. Eemaldage kuumusest ja jäta vähemalt pooleks tunniks.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas 3 korda päevas.

Tulemus: jõhvikamahl normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi, parandab veresoonte läbilaskvust ja muudab need elastsemaks.

Jõhvika ja mustika mors

Jõhvikad sisaldavad kvertsetiini, vähivastase toimega ainet. Nendel marjadel põhinevaid jooke kasutatakse vähihaiguste raviks ja ennetamiseks.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 350 gr.
  2. Mustikas - 350 gr.
  3. Vesi - 1,5 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 200 gr.

Kuidas süüa: loputada jõhvikad ja mustikad jooksva vee all, kuivatada ja klappida, koorida need segistiga või hõõruda läbi sõela. Valage küpsetatud suhkur, valage vette ja pange pliit. Kui vedelik keeb, vähendage soojust miinimumini, katke ja keedetakse 7 minutit.

Kuidas kasutada: Võtke 1 klaas kuni 5 korda päevas.

Tulemus: jõhvikate ja mustikate morse suurendab ravimite toimet, aitab kiiremini taastuda pärast keemiaravi kursusi, toidab keha energia ja jõuga.

Jõhvikas ja astelpaju mahl

Võite valmistada jõhvikamahla aeglases pliidis. Jook on kasulik seedetraktile, kuseteede ja südame-veresoonkonna süsteemidele.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 300 gr.
  2. Astelpaju - 100 gr.
  3. Vesi - 2 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 100 gr.

Kuidas süüa: Peske marjad, pange need paagutisse ja laske ülejäänud vedeliku äravool. Jahvatada jõhvikad ja astelpaju segistiga, lisada suhkur. Pange marjad multikookuse kaussi, katke veega ja seadke jahutusrežiim. Küpsetusaeg - 20 minutit.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas kuni 3 korda päevas.

Tulemus: jõhvikate ja astelpaju morse normaliseerib ainevahetust, parandab vere kvaliteeti, suurendades selles punaste vereliblede arvu.

Jõhvikamahl piparmündiga

Jõhvikamahl mündiga rahustab närvisüsteemi, jõhvikast pärit morse raseduse ajal suurendab ainevahetust, kõrvaldab turse ja takistab aneemia tekkimist. Imetavatel emadel on kasulik juua juua suurema väsimusega, tugevdada immuunsüsteemi ja suurendada piimatootmist. Morse taastab jõu pärast sünnitust ja soodustab kehakaalu langust. Kaaluge rasedatest jõhvikamahla retsepti.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 500 gr.
  2. Mint - 10 gr.
  3. Vesi - 2 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 140 gr.

Kuidas süüa: Küpseta jõhvika putru, pigista mahla. Lisage kookule suhkur, lisage vesi ja asetage pliidile. Viige vedelik keema ja küpseta madalal kuumusel 5 minutit. Vala jõhvikamahl, pane mündilehed, katke ja hauta veel 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja tõmmake vähemalt tund aega.

Kuidas kasutada: Joo ½ tassi jooki 2 korda päevas.

Tulemus: Joog toidab keha vitamiinidega, suurendab immuunsust ja taastab tugevuse. Koos mündiga rahustab mors õrnalt närvisüsteemi.

Jõhvikamahl ingveriga

Tundliku külmava jõhvikamahla puhul on jõhvika ja ingveri kombinatsioon kehal tugevalt parasiidivastane. Nendel komponentidel põhinev jook eemaldab tõhusalt räbu ja toksiine.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 300 gr.
  2. Vesi - 2,5 liitrit.
  3. Granuleeritud suhkur - 250 gr.
  4. Ingver - 7 gr.

Kuidas süüa: Keeda vett, lahustage selles suhkur, eemaldage kuumust ja jahutage siirup. Pesta marju, segage neid. Koorige ja hõõruge ingveri juurt, lisage see koos marjadega siirupile ja asetage minimaalsele soojusele. Niipea kui mors keeb, lülitage pliit välja ja pange jook 2 tundi.

Kuidas kasutada: Võtke 1 klaas iga 3 tunni järel.

Tulemus: Morse'il on võimas anthelmintiline toime, puhastatakse keha ja taastatakse kaitsevõime.

Jõhvikas ja viburnumimahl

Jõhvika jook normaliseerib ainevahetust, seedetrakti ja kuseteede tööd. Jõhvikamahl on kasulik tsüstiidi, püelonefriidi ja uretriidi korral.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Vesi - 1,5 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 350 gr.
  5. Vaniljasuhkur - 25 gr.

Kuidas süüa: pesta pesta marju jõhvikad segistiga, pigista mahla, lisa kookile suhkur ja katta veega. Keetke, lisage pestud viburnum marjad ja vanilje suhkur, küpsetage madalal kuumusel 10 minutit, valage marja mahl, segage ja eemaldage soojusest. Nõuda juua pool tundi.

Kuidas kasutada: Joo 1 klaas 4 korda päevas.

Tulemus: Jook kõrvaldab urogenitaalsüsteemi põletikud, vähendab valu ja soodustab kiiret taastumist pärast haigust.

Jõhvikamahla valmistamise kohta lisateabe saamiseks vaadake videot:

Cooking Tips

Kasulikud näpunäited jõhvikamahla valmistamiseks:

  • Jõhvikamahl ärritab nahka ja värvib seda, nii et kandke enne marjade hõõrumist kindaid.
  • Keetmise mahla puhul kasutage emailitud, keraamilisi või klaasnõusid. Metalli mahutid joogi valmistamisel on oksüdeeritud.
  • Jooki kalorisisalduse vähendamiseks kasutage minimaalset suhkrukogust või asendage see steviaga.
  • Kui mahl muutub liiga paksuks, lahjenda see keetmisprotsessi ajal veega soovitud konsistentsini.
  • Valmis jook nõuab vähemalt tund aega. Nii muutub mahl küllastatud ja lõhnavaks.
  • Et säästa rohkem toitaineid, valage jõhvikamahl jahutatud mahla ja mitte keetmisprotsessi ajal.

Kuidas valmistada jõhvikamahla külmutatud jõhvikast

Jõhvikamahl on enamiku inimeste lemmikjoogid. C-vitamiini sisalduse tõttu tugevdab marja koostis immuunsüsteemi, võitleb viirusinfektsioonide vastu, vähendab palavikku. Morse on kasulik kasutada lastel alates kolmeaastastest ja rasedatest naistest, samuti püelonefriidi, aeglase ainevahetuse ja turse all kannatavate inimeste puhul. Ravim on kergesti seeditav ja praktiliselt puudub vastunäidustused. Erandiks on peptiline haavand.

Jõhvikamahla valmistamise omadused

  1. Paljud retseptid sisaldavad koostisosade nimekirjas mett. See on kõige tugevam allergeen, seega arvutatakse komponendi kogus, võttes arvesse individuaalseid omadusi. Mesi lisatakse jahedas vormis, seda ei saa kuumutada üle 40 kraadi.
  2. Mahla valmistamisel on oluline austada vee ja jõhvika mahla proportsioone. Joogi eeliste maksimeerimiseks peaks marjas olema vähemalt 40% nektarit.
  3. Enne nende hõõrumist kaitske käed kindaid. Jõhvikamahl on väga ärritav ja nahka peibutab. Kasutage toiduvalmistamise ajal klaasist, keraamilistest või plastist nõud. Metalli seadmed oksüdeeruvad kiiresti.
  4. Kui mahl on valmistatud värskelt külmutatud puuviljadest, eemaldage need kambrist eelnevalt, loputage veega ja jäetakse sulatamiseks toatemperatuurile. Te ei tohiks kasutada mikrolaineahju või kuuma vett.
  5. Pärast valmistamist hoitakse jook külmkapis, kõlblikkusaeg on 3 päeva. Pärast määratud aja möödumist kaotab Morse kasulikud omadused.
  6. Suhkru kogust ravis reguleeritakse vastavalt isiklikele eelistustele. Mida rohkem on küpsemad marjad, seda vähem on vaja magusainet. Dieetid peaksid asendama suhkrupeedi liiva pilliroo või steviaga (mida müüakse tervisekaupade kauplustes).
  7. Kõikide jõhvikate vitamiinide ja mineraalide säilitamiseks ei tohi mahla keetmine ületada juhendis märgitud aega. Inimesed, kes valmistavad jooki päevas suurtes kogustes, peaksid ostma segisti. Seade on vajalik marjade lihvimiseks, seda kasutatakse sõela ja tõmburi asemel.
  8. Kui sul ei ole aega süüa, tehke teisiti. Jahvatage marjad meega või suhkruga, saadetakse klaasanum ja kork. Lisage segu teele, kompoteerige või segage veega vajalike vitamiinide saamiseks.

Jõhvikamahl: klassikaline retsept

  • filtreeritud vesi - 2,2 l.
  • suhkur - 140-160 gr. (omal äranägemisel)
  • jõhvikad - 230 gr.

  1. Puuviljamahla valmistamiseks kasutatakse küpseid ja terveid marju. Loendage kõik puuviljad, välistage sobimatud koopiad. Viska jõhvikad uurdi või filtrisse, loputage veega. Jätke 15 minutiks välja.
  2. Nüüd peate marjad keerutama. Selleks kasutage segistit, mahlapressit, lihalõikurit või köögimütslit. Soovi korral võite vilja vahele jätta läbi sõela, nii et sisu satuks eraldi mahutisse.
  3. Kui marjad purustatakse, valmistage suur tükk marli kangast. Pange kartulipuded sisse, pigista mahla ja jäta kook marli külge. Pigista puuvilju väga hoolikalt. Nüüd valage potti joogivesi.
  4. Pange vedelik pliidile ja oodake keetmist. Niipea kui see juhtub, lisage suhkrut, kookijooki ja jõhvika mahla. Segage, vähendage põleti miinimumini. Keeda 10 minutit, lülitage soojus.
  5. Katke mahl kaanega, jäta üks kolmandik tund aega. Valmistage ette väike sõel, katke see marli abil. Tüve juua eraldi puhtasse kannu. Hoida külmkapis mitte kauem kui 3 päeva.

Jõhvikad ja ingveri moorid

  • roosuhkur - 270 gr.
  • joogivesi - 2,8 l.
  • ingver (juur) - kogus äranägemisel
  • jõhvikad (värsked või külmutatud) - 330 gr.
  1. Valage vesi kuumakindlasse anumasse ja laske sellel keema. Valage suhkur, segage, kuni kristallid lahustuvad. Seejärel lülitage põleti välja, jahutage toatemperatuurini.
  2. Pesta jõhvikad, kui need on värsked. Jätke kanalisatsioonitoru vee väljavooluks. Loputage külmutatud puuvilju kraani all, leotage pool tundi sulatamiseks.
  3. Riivake ingveri juur või tükeldage see segistis, lisage pannile suhkruga. Vala pestud marjad siia. Jällegi pannakse segu tulele, viige esimesed mullid.
  4. Niipea kui kompositsioon keeb, lülitage pliit välja, katke mahuti kaanega. Jahutage 2 tundi, filtreerige läbi marli. Vala kannu, hoida külmkapis.

Külmutatud jõhvikamahl

  • suhkur - 35 gr.
  • külmutatud jõhvikad - 270 gr.
  • puhastatud vesi - 1,25 l.
  1. Viska külmutatud puuviljad kanistrisse, loputage kraanist külma veega. Jätke sõel toatemperatuuril, marjad peaksid täielikult sulama.
  2. Kui see juhtub, küpseta jõhvikad. Võite kasutada lauapilllit kartulite, segistite või mahlapresside jaoks.
  3. Lõika tükk marli, koo see neljaks. Lükake puhasti kangaga, saatke kartulipuded sees. Pigistage mahl ja jätke kook marli kotti.
  4. Nüüd eraldage mahl ja kuiva naha jäägid. Pange teine ​​komponent kastrulisse, lisage vesi ja tõstke mass keema. Maitse maitse järgi, oodake, kuni suhkru terad lahustuvad.
  5. Koguge segu pannilt, segage see pressitud jõhvikamahlaga. Kuumutage temperatuurini 45-50 kraadi, lülitage välja ja jahutage. Vala kaanega kaanega.

Jõhvika mustikas

  • joogivesi - 1,6 l.
  • jõhvikad - 325-350 gr.
  • granuleeritud suhkur - 220 gr.
  • mustikas puuviljad - 350 gr.
  1. Peski jõhvikad ja mustikad, liigutage marjad sektrisse ja jäetakse 10 minutiks vee väljavooluks. Segage puuviljad suhkruga, viige see segisti kaussi. Purustage putru, seejärel valage vette, viige mass homogeenseks.
  2. Võita 3-minutilise järjestusega sisu, seejärel jäta kompositsioon läbi sõela või marli. Kui mahl on väga viskoosne, lahjendage see veega soovitud konsistentsini.
  3. Maitse toode, lisage vajadusel suhkur. Segage kristallid lahustuma, tüvi uuesti. Vala jook jugisse, saatke külm.

Jõhvikamahl dogroosiga

  • looduslike rooside kuivatamine või kuivatamine - 120 gr.
  • külmutatud jõhvikad - 570 gr.
  • suhkur - 140 gr.
  • joogivesi - 2,2 l.
  1. Eemaldage puuviljad pakendist, loputage jääveega, pange see kaussi. Jätke pooleks tunniks, kuni see on täielikult sulanud. Nüüd koorige viljapõletiga küünlajaama. Võite kasutada mahlapressit või segistit.
  2. Valmistage marli kokku kolme kihina. Pange püree riietesse, eraldage mahl einest. Liigutage paberimassi pannile, lisage joogivesi. Vala granuleeritud suhkur ja pesta rosehips.
  3. Pange sisu keskmise kuumusega, oodake keetmist. Kui see juhtub, vähendage soojust miinimumini, küpseta veel 10 minutit. Nüüd valage jõhvikate mahl, segage.
  4. Eemaldage nõusid soojusest, katke kaanega, lastakse infundeerimiseks 4 tundi. Filtreerige sisu, jättes ainult morsid. Vala jahutatud jook jugis, naudi.

Jõhvikamahl meega

  • mesi - 110 gr.
  • jõhvikad - 420 gr.
  • vesi - 1,8 l.
  1. Eemaldage head proovid, kortsunud ja mädanenud, neid ei ole vaja. Peske puuviljad ja laske neil kuivada. Nüüd tükeldage jõhvikad mugavas vormis pudelisse (segisti, pihusti).
  2. Pane kolbriidile 3 kihti marli või kasuta väikest sõela. Hõõruge marjad eraldi kaussi. Nüüd pigistage mahl, liigutage viljaliha pannile, katke veega.
  3. Saada kompositsioon tulele, lisage mett, oodake keetmist. Segage vedelik. Umbes 7 minutit pärast keetmist valage pressitud mahl.
  4. Tüve segu läbi marli, visake kook ära. Jahutage valmis mahl, valage see kannu või purki. Katke jook kaanega, asetage see külmikusse.

Mint jõhvikamahl

  • granuleeritud suhkur või mesi - 145 gr.
  • küpsed jõhvikad - 550 gr.
  • värske sidruni palsam - 10-15 gr.
  • joogivesi - 2,3 l.
  1. Loendage marjad, loputage need kraani all, laske niiskusel välja voolata. Nüüd jooge puuviljad pudrli või segistiga putru. Eraldage marli abil mesi mahla.
  2. Kook valada vett, lisada suhkrut / mett. Pange kuumakindel konteiner pliidile, keema. Tomite graanulite lahustamiseks.
  3. Loputage piparmündi oksi, mört uhmris, lisage kuumale puljongile. Vala jõhvikamahl, katke mahl kaanega. Pool tunni pärast filtreerige sisu.
  4. Kook visatakse ära, valage mahl ladustamiskonteinerisse. Külmkapis jäta 5 tundi. Pärast seda perioodi võite hakata maitsma Morse.

Jõhvikas ja sidrunimoor

  • filtreeritud vesi - 1,2 liitrit.
  • jõhvikad - 830-850 gr.
  • sidruni koor - 100 gr.
  • sidrunimahl - 80 ml.
  • suhkur (pruun on parem) - 160 gr.
  1. Sorteerige jõhvikad, loputage need kraani all. Peske sidrunit, eemaldage sellest koor. Riisige tsitrusviljade koor, kombineerige jõhvikaga ja tükeldage segisti puder.
  2. Nüüd pigistage mahl sidrunimassist, saatke see jõhvikadesse. Lisage siia suhkur. Keeda joogivett, täitke see seguga.
  3. Pange kõik koostisosad pannile, asetage sisu tulele. Tomit 10 minutit pärast keetmist, seejärel lülita põleti välja. Sulgege nõelad tihedalt kaanega, lase jahtuda.
  4. Tüve segu, liiguta kannu. Puhastage külmas, et nõuda, umbes 10-12 tunni pärast, võite hakata maitsestama jõhvikast ja sidrunist mahla.

Jõhvikas ja viburnumimahl

  • vanilli suhkur - 25 gr.
  • jõhvikad - 540 gr.
  • küps viburnum - 180 gr.
  • granuleeritud suhkur - 380 gr.
  • puhastatud vesi - 1,75 l.

  1. Võtke 200 gr. segada pestud ja kuivatatud jõhvikaga. Segage lusika sisu, asetage sõelale. Jäta mahl eraldi kaussi, jäta viljaliha maha, seda hiljem vajatakse.
  2. 180 gr. kombineerige suhkur jõhvikamahla külma külma. Alusta ettevalmistust. Loop see, eraldage oksad ja loputage. Segage vanilliga, liigutage pannile, valage vette.
  3. Pange nõusid pliitile, keeda segu 10 minutit. Pärast seda lisage infundeeritud jõhvikamahl ja marjakoog, segage.
  4. Keeda kompositsiooni veel ühe kvartali jooksul. Seejärel lülitage põleti välja, jätke keetmine läbi viie marli kihi. Visake liha ära, jahutage mahla ja valage see dekanterisse.

Külmutatud puuviljadest mahla valmistamine on lihtne, kui te järgite tehnoloogiat. Uute maitsete saamiseks saate jõhvikad kombineerida teiste marjadega (mustikad, jõhvikad, sõstrad, viburnum, lemongrass jne). Samuti lisatakse jooki sageli sidrunipalsamile, sidrunimahlale või soolele, jahvatatud kaneelile.

Kui lihtne on valmistada jõhvikamahla külmutatud jõhvikast

Jõhvikamahlil on oma põhikomponendi tõttu positiivne mõju inimeste tervisele. Selle põhjuseks on peamiselt erinevate vitamiinide kõrge sisaldus. Järgmisena kaalume kõiki selle kasulikke omadusi ja tegelikult, kuidas saate valmistada külmutatud jõhvikast jõhvika puuviljamahla oma köögis tavapärastes tingimustes.

Jõhvikamahla eelised

Jõhvika marjades sisalduv C-vitamiin on selle koguses tsitrusviljade, näiteks sidruni või apelsini. Samuti sisaldab jõhvikas kõiki B-vitamiine ja muid kasulikke ühendeid.

Sel põhjusel tuleb jõhvikamahla valmistamisele pöörata erilist tähelepanu. Tõepoolest, selle tulemusena ei tohiks juua kaotada, vaid säilitada tervisele kasulikud omadused.

Lisaks sisaldavad jõhvikad elemente, mis näitavad pärast söömist oluliselt kasu. Nende hulka kuuluvad naatrium, kaalium, raud ja kaltsium.

Lisaks eeltoodule aitavad jõhvikad ja joogid sellest toime tulla püelonefriidi, turse ja aeglase seedimisega.

Näpunäiteid toiduvalmistamiseks jõhvika marja külmutatud marjad

Enne jõhvikamahla toiduvalmistamist on soovitav õppida mõningaid reegleid ja nõuandeid. See aitab säilitada joogis suurt hulka kasulikke omadusi:

  1. Kindlasti järgige toiduvalmistamise ajal proportsioone. Mahla kogus jookis peaks olema vähemalt 30%;
  2. Paljud jõhvikamahla retseptid sisaldavad mett. Soovitatav on panna mee ainult toatemperatuuril joogisse, kuna mesi kaotab 50 kraadist kuumutamisel oma kasuliku vara;
  3. Külmutatud marjade kasutamisel moori valmistamiseks on vaja need enneaegselt välja sulatada;
  4. Puuviljajookide maitse ja kasu mitmekesistamiseks saate lisada kaneeli, sidruni, piparmündi, samuti teisi marju toiduvalmistamiseks;
  5. Ei ole soovitatav kasutada viljastatud puuviljade valmistamiseks.

Pärast koostisainete valmistamist toimige järgmiselt.

Kui jõhvikad on külmutatud, ei ole neid vaja pesta. Aga sa pead lase sulatada. See nõuab marjade pesemist külma veega ja seejärel toatemperatuuril sulatama mõne minuti jooksul;

Järgmiseks peate marju segama. Selleks võite kasutada mitut mugavat viisi: käsitsi (tolkushki või lusikaga); mikseri kasutamine; kasutades mahlapressit. Üks nendest viisidest, kuidas jõhvikad süüa panna. Tänu segistile saab seda teha kõige lihtsamalt, kuid pärast sellist jõhvikate töötlemist tuleks saadud putru valada eraldi tassidesse (plastikust või emailitud);

Pärast läga saamist peate sellest jõhvikamahla välja pressima. Selleks võite vajada peenet sõela või suurt tükki marli. Oluline on see, kuidas marju pigistada, et mitte jätta vedelikku nendesse;

Keedudesse viige vesi kuumale olekule. Pärast seda tuleb veele lisada jõhvikamahl ja suhkur. Nüüd jääb ainult vedeliku kuumutamine madalal kuumusel ja jätta mahl 15 minutiks sisse;

Kannutis või suurtes purkides peate tekkinud vedeliku tüvedesse kandma. Tehke seda läbi peene sõela.

Külma haiguse korral on parem sooja sooja veega juua ja lisada sellele väike kogus mett. Jõhvikamahl on eriti populaarne talvehooajal. Suvise kuumuse korral ei ole see jook vähem väärtuslik: see kustutab ideaalselt janu.

Jõhvikamahla valmistamine lastele

Näpunäiteks võivad emad juhinduda järgmistest andmetest:

  1. 0-1 aasta. Selles eluetapis on lastel keelatud süüa ereda värvusega marju varem kui teised tooted, samuti enne kuut kuud. Seega saavad lapsed, keda toidetakse kunstlikult, süüa jõhvikaid kuni kuus kuud. Aga kui laps on ainult rinnaga toitmise ajal, siis ei ole soovitatav jõhvikaid anda kuni aasta. Samuti peaksid sellesse vanuserühma kuuluvad lapsed süüa jõhvikaid alles pärast kuumtöötlemist mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
  2. 1-3 aastat. Selle vanuse laps võib süüa kuni 20 g jõhvikaid päevas. Siiski ei soovitata neil toorveisi anda. Lastele kuni 3 aastat on optimaalsem valmistada mors või kompott. Külmetuse ajal on võimalik stabiilset annust suurendada kuni 3 korda;
  3. Alates 3 aastast. Kui lapse tervis on positiivne, siis võib ta süüa jõhvikaid mis tahes kujul: juustu, smuuti, puuviljajoogi, puuviljamahla, tarretise või tee lisamise teel. Parem on, kui jõhvikas ei kasutata enne kasutamist termiliselt, nii et see säilitab rohkem kasulikke omadusi. Jõhvikate tarbimine alates 3. eluaastast ei ole absoluutselt piiratud.

Siiski tasub kaaluda ka seda, et jõhvik sisaldab palju happeid, sealhulgas sidrun- ja õunhappeid. Seetõttu on soovitav, et lapsed lahjendaksid jõhvikamahla veega. Samuti on parem kasutada minimaalse suhkrukoguse valmistamisel, asendades selle meega. Seega saate teha lihtsa retsepti jõhvikamahlale lastele, kasutades järgmisi koostisosi:

  • Granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
  • Külmutatud jõhvikad - 200 g;
  • Puhas joogivesi - 2 liitrit;
  • Mesi - ½ supilusikatäis ühe tassi puuviljajoogi kohta.

Puuviljajoogi valmistamine lastele ei erine klassikalisest retseptist, kuigi koostisosade valikul on omad omadused. Seega sisaldab retsept selliseid samme:

  1. Marjade valmistamine. Selles etapis, nagu ka klassikalises retseptis, peate marjad sulatama;
  2. Push üles. Te peaksite marjadest mahla pressima segistiga, mahlapressiga või tõukuriga;
  3. Mahla pressimine. See etapp viiakse läbi peene filtri või marli abil, mahl tuleb väga ettevaatlikult pressida;
  4. Cooking Kuumas vees on vaja mahla valada ja suhkrut lisada, keeta, kuni vesi keeb. Sa pead meeles pidama. Pärast seda tuleb sulatada mahla läbi sõela, segades kuuma veega proportsioonis 1: 2.

Jõhvikamahla andmine lapsele peaks olema toatemperatuuril, klaasile lisatakse pool supilusikatäit mett.

Meie retseptide järgi kodus asuv Tiramisu muutub teie lemmikuks magustoiduks.

Lugege, kuidas kiiresti ja lihtsalt küpsetada ahjus.

Kondenspiimaga pähklite retseptitaigen - lihtne ja lihtne.

Jõhvikamesi koos roosi-hip-retseptiga

Nagu juba mainitud, valmistatakse see jook, lisades muid komponente maitse mitmekesistamiseks ja kasulike omaduste suurendamiseks. Koerose jõhvikamahl on üks kõige kasulikumaid ja populaarsemaid puuviljajoogitüüpe. Selle ettevalmistamiseks on vaja:

  • Suhkur - kuni 5 supilusikatäit (võite maitsestada veidi rohkem);
  • Külmutatud jõhvikad - ½ kg;
  • Pähkli marjad - 100 g;
  • Puhas joogivesi - 2 liitrit.

Valmistamismeetod viiakse läbi järgmiselt:

  1. Külmutatud marjadel peaks olema lubatud sulatada;
  2. Jõhvikad peavad läbima tolkushki, segisti või mahlapressi;
  3. Jõhvikamahla saab pressida peene sõela või marli kaudu;
  4. Siis peate valama vee multikookeri kaussi ja lülitage toiduvalmistamisrežiim sisse. Kui vesi kuumeneb, võite lisada jõhvikamahla ja suhkrut ning keeda. Valmistatud vedelik peaks jääma mitme tunni jooksul mitme pliidi sisse, et seda infundeerida;
  5. Kuigi aeglases pliidis olev mahl on ikka veel küpsetatud, saate teha roosi puusa keetmise. Selleks peate marjad sorteerima, neid pesta ja seejärel valama keeva vee termosse. Oleks parem, kui ette valmistada keetmine, näiteks üks päev enne puuviljajoogi valmistamist;
  6. Pärast mahla ja keetmise küpsetamist saate neid segada ja seejärel läbi sõela läbi dekanter.

Jõhvikamahl rasedatele naistele

Moms külmutatud marjadest on samuti kasulikud tulevastele emadele. Arstid-günekoloogid soovitavad seda kasutada kuni 2 liitrit päevas. Kuigi esimesel rasedusperioodil ei tohiks juua nii palju mahla, sest C-vitamiin, mis on selle osa, võib toota emaka.

Jõhvikate teine ​​kasulik omadus on diureetiline toime. Seetõttu raseduse ajal võitleb jõhvikamahl hästi ödeemiga. Samuti aitab see vabaneda iiveldustundest, mis sageli muretseb rasedate naiste pärast.

Et säilitada nii palju vitamiine kui võimalik emale ja tulevastele lastele jõhvikamarjas, saate seda valmistada erinevalt. Selline toiduvalmistamisviis erineb klassikalisest retseptist veidi. Seega peate:

  • Suhkur - kuni 5 supilusikatäit (võite maitsestada veidi rohkem);
  • Külmutatud jõhvikad - 200 g;
  • Puhas joogivesi - 2 liitrit.
  1. Nagu tavaliselt, on vaja puuviljad sorteerida ja sulatada;
  2. Järgnevalt sõtke neid ühe eelnevalt kirjeldatud meetodi abil;
  3. Siis, erinevalt klassikalisest retseptist, ei pea saadud putru pigistama. See tuleks nihutada karafi ja valada keedetud vesi (mitte keeva veega) ja katta suhkruga. Vedelik tuleks jätta tund aega.

Pärast seda, kui ta nõudis, võite kruusakapslile klaaside abil küünte jaoks väikese sõela.

Seega saame kontrollida järgmist:

  • See jook on väga kasulik. See sisaldab nii vitamiine kui ka mineraale, mille mõju toiduvalmistamise ajal paraneb;
  • Seda saab juua mitte ainult ennetava meetmena, vaid ka paljude haiguste tõrjeks;
  • Jõhvikamahla valmistamisel on parem järgida häid nõuandeid;
  • Selle jaoks on palju retsepte, mis erinevad üksteisest täiendavate komponentide poolest;
  • Jõhvikamahl on lastele lubatud ainult teatud vanuses;
  • See on kasulik ka rasedatele.

Kõik jõhvikamahla valmistamise väärtusest ja meetoditest

Maitsestatud külmutatud jõhvika mors ja väärtuslike mikroelementide olemasolu on identne värskelt korjatud marjadest pressitud mahlaga. Küllastunud magus-hapu jook koos uimastava rubiinvärviga on kehale uskumatult kasulik ning mõnel juhul suudab ta nohu vastu võitlemisel konkureerida ravimitega. Rasedatele, kes peavad antibiootikumidest eemale jääma - see on võlukepp. Peaasi on juua arsti järelevalve all.

Jõhvika moor on midagi enamat kui naturaalne mahla pressitud ja puljongiga pressitud veemahl. Mis on vesi? Pehmendada joogi väljendunud magushapu maitset.

Morse on Vene köögis väga populaarne. Tal on paljude toitainete olemasolu tõttu marjades krediteeritud peaaegu imelise omadustega.

Keemiline koostis

Looduslikud või kultiveeritud marjad on rikas glükoosi ja fruktoosi, orgaaniliste hapete ja pektiinide poolest.

Askorbiinhape A, B võtab vitamiinide hulgas juhtpositsiooni.1, Sisse2, Sisse5, Sisse6, Et1 ja PP.

Arstid tõestasid, et marjade bioloogiliselt aktiivsetel ainetel on põletikuvastane toime ja nohu korral suureneb keha kaitsev funktsioon.

  • suurendada antibiootikumide mõju
  • kiirendama haavade paranemist (haavandid, põletused)
  • ravida vitamiini puudust
  • vältida urogenitaalsete infektsioonide teket
  • võidelda temperatuuriga
  • leevendada reumatismi ja tsüstiitiga patsiendi seisundit.

Huvitav Enne kui inimesed õppisid sünteetiliste antibiootikumide valmistamiseks, kasutasid tervendajad haiguste vastu edukalt jõhvikaid. Traditsioonilised tervendajad ei vabasta ikka veel väärtusliku marja tähelepanu alt.

Cranberry Morse retseptid

Üldised soovitused

Kuidas valmistada külmutatud jõhvikast mahla? Tutvustame tõestatud meetodeid toorainete töötlemiseks, kuid kõigepealt soovitame teil tutvuda üldiste nõuandetega.

Reeglid, mis aitavad jõhvikate kasulikke aineid säilitada ja maitse mitmekesistada:

  • komponentide osakaalu kaudne järgimine joogi valmistamisel. Värskelt pressitud mahla mahlas peaks olema ≥ 30%
  • mee pannakse sooja joogisse, vastasel juhul kaotab see kiiresti tervendavad omadused
  • enne marja segistisse laskmist tuleb see kõigepealt sulatada. Sulatatud vesi valati
  • sidrunipalm, roosipuu, sidrun ja muud puuviljalisandid muudavad dramaatiliselt puuviljajoogi aroomi ning laiendavad ka kasulike elementide valikut.

Niisiis, kuidas valmistada jõhvikamahla külmutatud marjadest? Samm-sammult juhised.

Klassikaline retsept

  • 5-6. lusikatäit suhkrut
  • 200 g külmutatud jõhvikaid
  • 2 liitrit vett.

Külmutatud marjad toatemperatuuril koheselt kaetud lumivalge külmaga. Kirjeldamatu ilu, mis sobib pildistamiseks. Koguda jäähelmed käsitsi, et need jääksid sulatamiseks kaussi. Protsessi kiirendamiseks võite veega külma veega valada veerand tundi. Toote pehmusest veendunud on jõhvikad pestud pesukuivas. Seejärel peenestatakse pulbrisaatorit või segistit mush (kartulipuder).

Järgmises etapis tuleb mahl toorainest välja pressida. See võtab trahvi sõela või 2–4 kihti kokku volditud marli. Siin pead püüdma välja tõrjuda kogu vedeliku marjast viimasele tilkale. Tolkushki ei saa ilma.

Jääb see peeneks filtriks ja kombineerige loodusliku mahlaga. Klassikalise retsepti järgi küpsetatud Morse on valmis. Võite kutsuda külalisi, võtma proove.

Huvitav Gurmaanid lisavad joogile kurkumit, kaneeli ja muid lemmikvürtse.

Jõhvik + metsik roos

Joogi maitse mitmekesisus saavutatakse kaasasolevate toodete abil. See jõhvikamahla retsept sisaldab looduslikku roosi. Kas tasub rõhutada, et sellise liidu eelised kahekordistuvad? Rosehip on ka väärtuslik ravim, mis on hädavajalik külmhooajal, koos turse, nõrgenenud immuunsusega.

  • 2 liitrit vett
  • 5-6 spl. suhkrut
  • 500 g jõhvikaid
  • 100 g dogroosi.

Joogi valmistamise algus on mittestandardsed ja tõuseb roosi puusade raviks Kuivad puuviljad pestakse põhjalikult, valatakse termosesse koos liitri veega (vastavalt temperatuurile, mis on lähedal keeva veega), laske sel 24 tunniks keeta.

Seejärel peaks marjad sulatama. Jõhvika tselluloos tuleb kergesti kokku puutuda segistiga või pulbristiga.

Traditsiooniliselt pigistage puhas mahl marli või sõelaga. Seda võib kohe magustada.

Kooki keedetakse liitris vees, keedetakse 1-2 minutit. Pärast kuumust eemaldamist filtreeritakse saadud kompott magusate jõhvikamahlaga mahutisse. Seal ka valati see dogrose (muidugi, kasutades sõela).

Terved puuviljamahlad külmutatud jõhvikast ja kuivalt roosikestest on valmis.

See on oluline! Marjade pikaajaline kuumtöötlus hävitab väärtuslikke aineid. Tulevikus kasutamiseks ei ole vaja toitu ja mahla mahla valmistada. Parem on valmistada värsket jooki 1-2 päeva.

Jõhvik + sidrun + mesi

Tsitrusviljade lõhn annab igale marjajookile ainulaadse aroomi, mida tahtmatult sülitab. Jõhvikamahl ei ole erand.

  • klaas külmutatud marju
  • pool sidruni
  • 2-3 supilusikatäit mesi
  • liitrit vett.


Jõhvikate alustamine on standardne. Jäähelmed sulatatakse, pehmendatakse, et need purustataks püree massiks.

Seemned eemaldatakse pool sidrunist. Toode koos koorega lõigatakse tükkideks ja purustatakse segistis.

Ühendage jõhvikad ja sidruniküpsised, täidetud meega.

Aromaatne mass jäetakse 1-2 tunniks sisse, seejärel valage kuum vesi. Mahla jahtumisel segatakse seda perioodiliselt.

Jahutatud jook filtreeritakse mis tahes sobival viisil, valatakse prillidesse, kaunistatud lubja- ja purustatud jääga.

Jõhvik + oranž + kaneel

Selle jõhvika puuviljajoogi kasu on keha toonimine. Oranžile antakse tavaliselt võime suurendada meeleolu. Kas vajate rõõmu? Mäleta retsept.

  • 300 g jõhvikaid
  • 2 suurt apelsinit
  • 1,5 liitrit vett
  • 5 spl. suhkrut
  • kaneeli kinni

Apelsinid pestakse, puhastatakse koorest, pigistatakse paksult ühtlane mahl mugavalt.

Jõhvikad sulatatakse, jahvatatakse segistiga, mis läbib sõela.

Pehmed mahlad pannakse kokku, pannakse külmkappi jahtuma.

Apelsini koor ja õlikoog valab vett, keema. Dump suhkur ja viska kaneeli kepp. 1-2 minuti pärast eemaldatakse puljong soojusest, pannakse kõrvale, kuni see täielikult jahtub.

Siis läbige jõhvikakook koorega läbi sõela. Saadud kompott kombineeritakse loodusliku mahlaga. Oranž jõhvikamahl on valmis. Hommikune söögiisu.

Märkus! Selles retseptis saab kasutada mandariini või greipi. Viimane toode annab joogile vürtsika kibeduse.

Jõhvik + ingver

Ingveri juur on hädavajalik ARVI hooajal. Põletav vürtsi stimuleerib immuunsüsteemi hästi ja koos jõhvikaga muudab ta keha haavatavaks.

  • 250 g jõhvikaid
  • 20-30 g ingveri juurt
  • liitrit keeva veega
  • 2-3 supilusikatäit vedel mesi.

Külmutatud jõhvikad pannakse sulatamiseks avasse. Liigne vesi tühjeneb ja pehme toode valmistatakse edasiseks sõtkumiseks. Ühine lusikas või tolkushkoy marjad fray, sõna otseses mõttes pigistades rubiini mahla.

Värskelt kokkusurutud vedelik juhitakse läbi marli. Prügi valatakse keeva veega ja pannakse tulekahju vahele.

Puhastatud riivitud juur muutub kiibideks. Ingver saadetakse keevasse vette.

2-5 minuti pärast eemaldatakse puljong, jahutatakse, filtreeritakse läbi marli kannu. Siia saadetakse ka looduslik jõhvikamahl ja 1-2 õhukest ingveripulgast.

Magusa mahla maitsega on pärast täielikku jahutamist parem. See salvestab kõik toote väärtuslikud mikroelemendid.

Jõhvika + porgand

Külmutatud jõhvikamahl porganditega on samuti väga kasulik. See retsept võib võtta arvesse hoolivaid emasid ja valmistada oma lemmik lastele jooki. Väärtusest porgandid kasvav organism ei saa rääkida. See on aneemia ennetamine ja langev nägemine ja paljud teised tervisehäired.

  • klaas külmutatud jõhvikad
  • ½ kg porgandit
  • maitse järgi suhkrut
  • 4 klaasi vett.

Töö jõhvikaga on sarnane kõigi ülalnimetatud retseptidega. Soovi korral võib kook täielikult tühistada ja kasutada võib ainult pressitud marja mahla (siis piisab 1 tassi vett).

Kooritud porgandid purustatakse riivile, purustatakse või purustatakse mahlapressiga.

Kombineerige mahlad, lisage suhkur (mesi). Vürtsikasvatajad lisavad sellele jõhvikamahlale aniisi tähti või vähe kaneeli.

Morse retsept ilma toiduvalmistamiseta

Arstid on kategooriliselt jõhvikate sulatamise ja lisaks marja keetmise vastu. Nad usuvad, et ainult kiire külmutamine ja hoidmine vaakumis võib säästa toote väärtuslikke aineid. Maksimaalne kasu kehale toob kaasa järgmise joogi.

Külmutatud kõvad jõhvikad jahvatatakse segistis. Koori valatakse vette toatemperatuuril, segatakse hästi. Maitsele lisatakse suhkrumesi. Joogimahl peaks olema umbes tund hiljem, kui marja annab väärtuslikke aineid veele.

Märkus! Jõhvikate külmutamine viib vitamiinide ja muude mikroelementide osalise kadumiseni.

Lisaaineid

Igaüks, kes armastab köögi katsetamist, peaks proovima jõhvikamahla värskelt pressitud mahlade või sellistest köögiviljadest ja puuviljadest valmistatud hautatud puuviljade lisamisega:

Tähelepanu! Jõhvikamahla ei saa juua seedetrakti ja rasedate naistega varases staadiumis, vähemalt ilma arstiga konsulteerimata.

Jõhvikamahl - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev kokk jõhvikamahl.

Jõhvikamahl - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Jõhvikamahl on üks polaarsemaid ja lemmikjooke. Jõhvikad on väga tervislik marja. Sellel on põletikuvastane, palavikuvastane, diureetiline, antibakteriaalne ja tooniline toime. Tuleb märkida, et jõhvikad suurendavad märkimisväärselt inimeste jõudlust, nii et see hämmastav marjajook mitte ainult ei kustu janu, vaid ka taastub pärast rasket tööpäeva. Jõhvikamahl annab elujõudu ja annab kehale energiat.

Jõhvika joogil on omadus vähendada vererõhku ja hävitada erinevate nakkuste põhjustajad. Jõhvikas raud ja kaalium parandavad südame-veresoonkonna süsteemi ja puhastavad verd. Jõhvikamahl parandab seedetrakti, eemaldab toksiinid ja toksiinid, tugevdab immuunsüsteemi ja takistab aneemia tekkimist.

Jõhvika puuviljal on parim mõju hooaja vältel ja külmhooajal. Selles konkreetsel aastapäeval tähistatakse akuutset vitamiinipuudust. Jõhvikad pakuvad kehale olulisi vitamiine, kiudaineid ja pektiine. Mitmed teaduslikud uuringud on leidnud, et jõhvikamahlil on tugev antioksüdatiivne toime ja isegi ületab selles prantsuse punast veini. 240 g jõhvikaid sisaldab umbes 600 g taimse antioksüdandi polüfenooli. Jõhvikamahl ei sisalda säilitusaineid, mistõttu juua on imikutoitude jaoks suurepärane.

Epideemiate ja hooajaliste külmetuste perioodil on soovitatav kombineerida ravimid jõhvikamahlaga. Jõhvik suurendab ravimite toimet ja aitab organismil nakatumist kiiremini võidelda. On teada, et imelised jõhvikad sisaldavad tugevat vähivastast komponenti - kvertsetiini.

Jõhvikamahl on imetavatele emadele väga kasulik, see aitab taastada jõudu pärast sündi ja stimuleerib piimatootmist. Üks klaas jõhvikamahl sisaldab raua ja kaltsiumi päevamäära. Jooge jõhvikamahla soovitatakse poolteist tundi enne sööki. Kui te juua päevas umbes kaks liitrit jõhvikamahla, saate pärast 2 nädalat taastada seedetrakti häireid. Peale selle normaliseerub metabolism ja täheldatakse kaalu vähenemist.

Jõhvikamarja küpsetamine ei nõua palju vaeva ega aega. Harilikult valmistatakse marju, valatakse vett ja pannakse pliidile. Jõhvikad keedetakse umbes viis minutit, seejärel puljong filtreeritakse ja jäetakse jahtuma. Sul on mahlade purustamiseks mahla pressitud ja valatud mahlasse. Magusainena kasutatakse suhkrut või mett. Vahel valmistatakse jõhvikamahl sidrunimahlaga või sidruni koorega. Jõhvikamahlas saate lisada maitsele veidi kaneeli või nelk. Joogi saada rohkem kasulikku, kui segate seda eelnevalt keedetud ja infundeeritud puljongiga. Jõhvikamahla saab valmistada mitte ainult värsketest marjadest, vaid ka külmutatud marjadest. Serveeri joogi mündi lehega.

Jõhvikamahl - toodete ja toitude valmistamine

Jõhvikamahla valmistamiseks peate külmutatud marjad eelnevalt sulatama või värsked. Selleks sorteeritakse jõhvikad, pestakse ja sõtkutakse puidust tolkushka. Pärast seda võite mahla välja pressida ja seejärel lisada valmis mahlale. Kui kasutatakse sidrunit, eemaldatakse sellest koor ja mahla pressitakse. Eelnevalt peate valmistama vajaliku koguse suhkrut ja mett. Kui jõhvikamahl segatakse dogroosiga, sorteeritakse, pestakse ja aurutatakse ka dogrose üleöö termos.

Vajalik on: kastrul, mahla, mahlapress, puidust tolbushka, segisti, sõel ja puhas triikraud. Jahutatud mahl valatakse klaasidesse või veiniklaasidesse ja serveeritakse sidruni- või piparmündilehega.

Jõhvikamahla retseptid:

Retsept 1: jõhvika mahl

Lihtsaim retsept populaarse marjajoogi jaoks. Jõhvikamahl on keedetud jõhvikast ja lisatud suhkruga. Jook on ideaalne kuumale suvepäevale, mistõttu on soovitatav see enne serveerimist jahtuda. Jõhvikamahla võib anda lastele.

  • 150 g jõhvikaid;
  • Vesi - 600 ml;
  • Suhkur - umbes pool klaasi (te võite juua rohkem või vähem magusaks, kui te võtate erinevaid proportsioone).

Jõhvikad sorteeritakse, pestakse põhjalikult. Me võtame suure poti oksüdeerimata materjali ja paneme seal marju. Massi marjad puidust tolkushkoy'ga. Seejärel võtke klaasist kauss ja valmistage puhas marli. Kata kauss marli ja panna marjad peale. Pigistage mahl segust välja. Lõigake marjakook tagasi pannile, kui mahl eemaldatakse küljele. Täitke marjad veega ja pane pliidile. Toome marja puljongi keema ja filtreeritakse. Kuumfiltreeritud puljongis lisage õige kogus suhkrut. Segage mahla, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel jahutatakse mahl ja valatakse see pressitud mahla. Morse segu, mille järel seda saab kätte toimetada.

Retsept 2: jõhvikamahl meega

Mesi annab jõhvikamahlale meeldiva ümbritseva maitse. Kogu küpsetusaeg on umbes pool tundi. Ühes sellises osas sisaldab see ainult 46 kalorit.

  • Naela jõhvikad;
  • 2 liitrit vett;
  • Mesi - 2 spl.

Jõhvika marjad sorteeritakse, pestakse ja pannakse kaussi. Massi marjad puidust tolkushkoy'ga. Vajutage marjadest jõhvikamahl klaasist kaussi. Me panime kook pannile, valatakse see vette ja paneme selle põlema. Keetke ja keetke umbes 5 minutit. Puljongi filter puhta panniga. Kuuma puljongis segage meega, kuni see on täielikult lahustunud, siis valage jõhvikamahl. Morse segatakse ja lastakse jahtuda. Kuumal hooajal serveeritakse jahutatud.

Retsept 3: jõhvikamahl külmutatud marjadest

Suur retsept jõhvika puuviljajoogile, mille jaoks kasutatakse külmutatud marju. Joogi saab valmistada igal ajal, kui te ette valmistate.

  • Naela külmutatud jõhvikaid;
  • Liiter keedetud vett;
  • Mesi või suhkur - maitse järgi.

Võtame sügavkülmast marju ja laseme sulada. Jäta marjad läbi mahlapressi. Valage saadud mahla vett ja suhkru või meega maitse järgi. Segage hoolikalt ja serveerige. See meetod jõhvika toiduvalmistamiseks võimaldab teil salvestada kõik vitamiinid ja toitained.

Retsept 4: jõhvikamahl dogroosiga

Väga kasulik ja maitsev jook. Rosehip annab jõhvikamahlale meeldiva lõhna ja õrna maitse. Joogi valmistamine jõhvika- ja loodusliku roosi marjadest.

  • Jõhvikad - pool kilo;
  • Rosehip - 1 tass;
  • Suhkur - maitse järgi;
  • Kaks liitrit vett.

Jõhvikad sorteeritakse, pestakse ja sõtkutakse kaussi tolkushkoy abil. Purustatud marjadest pressige mahl läbi marli. Pange kook kastrule ja valage vesi. Keetke keema ja keedetakse 5 minutit, seejärel tõmmake puljong ja lisage maitse järgi suhkur. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Paralleelselt teeme dogrose infusiooni. Selleks tehke välja dogrose, loputage ja valage keedetud vesi termosse. Parim on jätta koer tõsta üleöö. Valmis infusioonifilter ja segada jõhvikamahlaga. Maitsev ja tervislik jook on valmis!

Retsept 5: jõhvikamahl sidruniga

Lemon lisab jõhvikamahlale meeldiva hapu ja värske aroomi. See jook kustutab täielikult praadimise ja sobib kuumaks suvepäevaks. Jõhvikamahla valmistamine sidruniga kiiresti ja lihtsalt.

  • Kolm klaasi jõhvikad;
  • Suhkur - umbes 15 lusikat (suhkru kogust võib muuta);
  • Koorige ühest sidrunist;
  • Sidrunimahl ühest sidrust;
  • Vesi

Jõhvikad sorteeritakse, pestakse ja kooritakse suhkruga. Selleks võite kasutada segistit. Seejärel asetage jõhvikad ja suhkur suuresse anumasse, lisage sidrunimahl ja sidruni koor. Täida jõhvikad keeva veega. Jätke segu jahtuma, seejärel katke mahuti kaanega ja asetage see külmikusse. Nõuda jõhvikamahla umbes 12 tundi. Enne joogi joomist tuleb filtreerida.

Jõhvikamahl - saladused ja parimad kokad

Valmis jõhvikamahla võib hoida külmkapis kolm päeva, pärast mida kaotab joogikõlblik omadus. Mõnedele inimestele meeldib jõhvikamahl rohkem või vähem. Võite lisada maitset, kui lisate erinevat kogust suhkrut. Pritsitud jõhvikamahla vitamiinide ja kasulike omaduste säilitamiseks on parem jahutada jämedasse jõhvikamahla. Joogi tervislikumaks muutmiseks võite suhkru asendada meega. Suhkru või mee kogus sõltub marjade küpsusest, magusam marjad, seda vähem on vaja magusainet lisada. Mida pikemad on marjad keedetud, seda rohkem vitamiine kaob. Kui mahla valmistatakse iga päev, on küpsetusaja vähendamiseks parem kasutada segistit. Marjade pressimisel võib jõhvikamahl ärritada käte nahka, seega on kõige parem kanda kindaid. Kellel ei ole aega jõhvikamahla valmistamiseks, saate teha kasulikku marjade koristamist. Selleks lõigake jõhvikad segistiga koos suhkru või meega, asetage segu klaasnõusse, sulgege tihedalt ja pange see külmikusse. Sellist marja segu võib lisada maitsele tee, kompoti või lihtsa keedetud veega. Jõhvikamahla valmistamiseks peate kasutama oksüdeerimatut metallist potti.