Kuidas valmistada jõhvikamahla külmutatud jõhvikast

Jõhvikamahl on enamiku inimeste lemmikjoogid. C-vitamiini sisalduse tõttu tugevdab marja koostis immuunsüsteemi, võitleb viirusinfektsioonide vastu, vähendab palavikku. Morse on kasulik kasutada lastel alates kolmeaastastest ja rasedatest naistest, samuti püelonefriidi, aeglase ainevahetuse ja turse all kannatavate inimeste puhul. Ravim on kergesti seeditav ja praktiliselt puudub vastunäidustused. Erandiks on peptiline haavand.

Jõhvikamahla valmistamise omadused

  1. Paljud retseptid sisaldavad koostisosade nimekirjas mett. See on kõige tugevam allergeen, seega arvutatakse komponendi kogus, võttes arvesse individuaalseid omadusi. Mesi lisatakse jahedas vormis, seda ei saa kuumutada üle 40 kraadi.
  2. Mahla valmistamisel on oluline austada vee ja jõhvika mahla proportsioone. Joogi eeliste maksimeerimiseks peaks marjas olema vähemalt 40% nektarit.
  3. Enne nende hõõrumist kaitske käed kindaid. Jõhvikamahl on väga ärritav ja nahka peibutab. Kasutage toiduvalmistamise ajal klaasist, keraamilistest või plastist nõud. Metalli seadmed oksüdeeruvad kiiresti.
  4. Kui mahl on valmistatud värskelt külmutatud puuviljadest, eemaldage need kambrist eelnevalt, loputage veega ja jäetakse sulatamiseks toatemperatuurile. Te ei tohiks kasutada mikrolaineahju või kuuma vett.
  5. Pärast valmistamist hoitakse jook külmkapis, kõlblikkusaeg on 3 päeva. Pärast määratud aja möödumist kaotab Morse kasulikud omadused.
  6. Suhkru kogust ravis reguleeritakse vastavalt isiklikele eelistustele. Mida rohkem on küpsemad marjad, seda vähem on vaja magusainet. Dieetid peaksid asendama suhkrupeedi liiva pilliroo või steviaga (mida müüakse tervisekaupade kauplustes).
  7. Kõikide jõhvikate vitamiinide ja mineraalide säilitamiseks ei tohi mahla keetmine ületada juhendis märgitud aega. Inimesed, kes valmistavad jooki päevas suurtes kogustes, peaksid ostma segisti. Seade on vajalik marjade lihvimiseks, seda kasutatakse sõela ja tõmburi asemel.
  8. Kui sul ei ole aega süüa, tehke teisiti. Jahvatage marjad meega või suhkruga, saadetakse klaasanum ja kork. Lisage segu teele, kompoteerige või segage veega vajalike vitamiinide saamiseks.

Jõhvikamahl: klassikaline retsept

  • filtreeritud vesi - 2,2 l.
  • suhkur - 140-160 gr. (omal äranägemisel)
  • jõhvikad - 230 gr.

  1. Puuviljamahla valmistamiseks kasutatakse küpseid ja terveid marju. Loendage kõik puuviljad, välistage sobimatud koopiad. Viska jõhvikad uurdi või filtrisse, loputage veega. Jätke 15 minutiks välja.
  2. Nüüd peate marjad keerutama. Selleks kasutage segistit, mahlapressit, lihalõikurit või köögimütslit. Soovi korral võite vilja vahele jätta läbi sõela, nii et sisu satuks eraldi mahutisse.
  3. Kui marjad purustatakse, valmistage suur tükk marli kangast. Pange kartulipuded sisse, pigista mahla ja jäta kook marli külge. Pigista puuvilju väga hoolikalt. Nüüd valage potti joogivesi.
  4. Pange vedelik pliidile ja oodake keetmist. Niipea kui see juhtub, lisage suhkrut, kookijooki ja jõhvika mahla. Segage, vähendage põleti miinimumini. Keeda 10 minutit, lülitage soojus.
  5. Katke mahl kaanega, jäta üks kolmandik tund aega. Valmistage ette väike sõel, katke see marli abil. Tüve juua eraldi puhtasse kannu. Hoida külmkapis mitte kauem kui 3 päeva.

Jõhvikad ja ingveri moorid

  • roosuhkur - 270 gr.
  • joogivesi - 2,8 l.
  • ingver (juur) - kogus äranägemisel
  • jõhvikad (värsked või külmutatud) - 330 gr.
  1. Valage vesi kuumakindlasse anumasse ja laske sellel keema. Valage suhkur, segage, kuni kristallid lahustuvad. Seejärel lülitage põleti välja, jahutage toatemperatuurini.
  2. Pesta jõhvikad, kui need on värsked. Jätke kanalisatsioonitoru vee väljavooluks. Loputage külmutatud puuvilju kraani all, leotage pool tundi sulatamiseks.
  3. Riivake ingveri juur või tükeldage see segistis, lisage pannile suhkruga. Vala pestud marjad siia. Jällegi pannakse segu tulele, viige esimesed mullid.
  4. Niipea kui kompositsioon keeb, lülitage pliit välja, katke mahuti kaanega. Jahutage 2 tundi, filtreerige läbi marli. Vala kannu, hoida külmkapis.

Külmutatud jõhvikamahl

  • suhkur - 35 gr.
  • külmutatud jõhvikad - 270 gr.
  • puhastatud vesi - 1,25 l.
  1. Viska külmutatud puuviljad kanistrisse, loputage kraanist külma veega. Jätke sõel toatemperatuuril, marjad peaksid täielikult sulama.
  2. Kui see juhtub, küpseta jõhvikad. Võite kasutada lauapilllit kartulite, segistite või mahlapresside jaoks.
  3. Lõika tükk marli, koo see neljaks. Lükake puhasti kangaga, saatke kartulipuded sees. Pigistage mahl ja jätke kook marli kotti.
  4. Nüüd eraldage mahl ja kuiva naha jäägid. Pange teine ​​komponent kastrulisse, lisage vesi ja tõstke mass keema. Maitse maitse järgi, oodake, kuni suhkru terad lahustuvad.
  5. Koguge segu pannilt, segage see pressitud jõhvikamahlaga. Kuumutage temperatuurini 45-50 kraadi, lülitage välja ja jahutage. Vala kaanega kaanega.

Jõhvika mustikas

  • joogivesi - 1,6 l.
  • jõhvikad - 325-350 gr.
  • granuleeritud suhkur - 220 gr.
  • mustikas puuviljad - 350 gr.
  1. Peski jõhvikad ja mustikad, liigutage marjad sektrisse ja jäetakse 10 minutiks vee väljavooluks. Segage puuviljad suhkruga, viige see segisti kaussi. Purustage putru, seejärel valage vette, viige mass homogeenseks.
  2. Võita 3-minutilise järjestusega sisu, seejärel jäta kompositsioon läbi sõela või marli. Kui mahl on väga viskoosne, lahjendage see veega soovitud konsistentsini.
  3. Maitse toode, lisage vajadusel suhkur. Segage kristallid lahustuma, tüvi uuesti. Vala jook jugisse, saatke külm.

Jõhvikamahl dogroosiga

  • looduslike rooside kuivatamine või kuivatamine - 120 gr.
  • külmutatud jõhvikad - 570 gr.
  • suhkur - 140 gr.
  • joogivesi - 2,2 l.
  1. Eemaldage puuviljad pakendist, loputage jääveega, pange see kaussi. Jätke pooleks tunniks, kuni see on täielikult sulanud. Nüüd koorige viljapõletiga küünlajaama. Võite kasutada mahlapressit või segistit.
  2. Valmistage marli kokku kolme kihina. Pange püree riietesse, eraldage mahl einest. Liigutage paberimassi pannile, lisage joogivesi. Vala granuleeritud suhkur ja pesta rosehips.
  3. Pange sisu keskmise kuumusega, oodake keetmist. Kui see juhtub, vähendage soojust miinimumini, küpseta veel 10 minutit. Nüüd valage jõhvikate mahl, segage.
  4. Eemaldage nõusid soojusest, katke kaanega, lastakse infundeerimiseks 4 tundi. Filtreerige sisu, jättes ainult morsid. Vala jahutatud jook jugis, naudi.

Jõhvikamahl meega

  • mesi - 110 gr.
  • jõhvikad - 420 gr.
  • vesi - 1,8 l.
  1. Eemaldage head proovid, kortsunud ja mädanenud, neid ei ole vaja. Peske puuviljad ja laske neil kuivada. Nüüd tükeldage jõhvikad mugavas vormis pudelisse (segisti, pihusti).
  2. Pane kolbriidile 3 kihti marli või kasuta väikest sõela. Hõõruge marjad eraldi kaussi. Nüüd pigistage mahl, liigutage viljaliha pannile, katke veega.
  3. Saada kompositsioon tulele, lisage mett, oodake keetmist. Segage vedelik. Umbes 7 minutit pärast keetmist valage pressitud mahl.
  4. Tüve segu läbi marli, visake kook ära. Jahutage valmis mahl, valage see kannu või purki. Katke jook kaanega, asetage see külmikusse.

Mint jõhvikamahl

  • granuleeritud suhkur või mesi - 145 gr.
  • küpsed jõhvikad - 550 gr.
  • värske sidruni palsam - 10-15 gr.
  • joogivesi - 2,3 l.
  1. Loendage marjad, loputage need kraani all, laske niiskusel välja voolata. Nüüd jooge puuviljad pudrli või segistiga putru. Eraldage marli abil mesi mahla.
  2. Kook valada vett, lisada suhkrut / mett. Pange kuumakindel konteiner pliidile, keema. Tomite graanulite lahustamiseks.
  3. Loputage piparmündi oksi, mört uhmris, lisage kuumale puljongile. Vala jõhvikamahl, katke mahl kaanega. Pool tunni pärast filtreerige sisu.
  4. Kook visatakse ära, valage mahl ladustamiskonteinerisse. Külmkapis jäta 5 tundi. Pärast seda perioodi võite hakata maitsma Morse.

Jõhvikas ja sidrunimoor

  • filtreeritud vesi - 1,2 liitrit.
  • jõhvikad - 830-850 gr.
  • sidruni koor - 100 gr.
  • sidrunimahl - 80 ml.
  • suhkur (pruun on parem) - 160 gr.
  1. Sorteerige jõhvikad, loputage need kraani all. Peske sidrunit, eemaldage sellest koor. Riisige tsitrusviljade koor, kombineerige jõhvikaga ja tükeldage segisti puder.
  2. Nüüd pigistage mahl sidrunimassist, saatke see jõhvikadesse. Lisage siia suhkur. Keeda joogivett, täitke see seguga.
  3. Pange kõik koostisosad pannile, asetage sisu tulele. Tomit 10 minutit pärast keetmist, seejärel lülita põleti välja. Sulgege nõelad tihedalt kaanega, lase jahtuda.
  4. Tüve segu, liiguta kannu. Puhastage külmas, et nõuda, umbes 10-12 tunni pärast, võite hakata maitsestama jõhvikast ja sidrunist mahla.

Jõhvikas ja viburnumimahl

  • vanilli suhkur - 25 gr.
  • jõhvikad - 540 gr.
  • küps viburnum - 180 gr.
  • granuleeritud suhkur - 380 gr.
  • puhastatud vesi - 1,75 l.

  1. Võtke 200 gr. segada pestud ja kuivatatud jõhvikaga. Segage lusika sisu, asetage sõelale. Jäta mahl eraldi kaussi, jäta viljaliha maha, seda hiljem vajatakse.
  2. 180 gr. kombineerige suhkur jõhvikamahla külma külma. Alusta ettevalmistust. Loop see, eraldage oksad ja loputage. Segage vanilliga, liigutage pannile, valage vette.
  3. Pange nõusid pliitile, keeda segu 10 minutit. Pärast seda lisage infundeeritud jõhvikamahl ja marjakoog, segage.
  4. Keeda kompositsiooni veel ühe kvartali jooksul. Seejärel lülitage põleti välja, jätke keetmine läbi viie marli kihi. Visake liha ära, jahutage mahla ja valage see dekanterisse.

Külmutatud puuviljadest mahla valmistamine on lihtne, kui te järgite tehnoloogiat. Uute maitsete saamiseks saate jõhvikad kombineerida teiste marjadega (mustikad, jõhvikad, sõstrad, viburnum, lemongrass jne). Samuti lisatakse jooki sageli sidrunipalsamile, sidrunimahlale või soolele, jahvatatud kaneelile.

Cranberry Mors - maitsva ja tervisliku joogi retseptid

Artiklis käsitletakse jõhvikamahla, toiduvalmistamise retsepti. Õppida jõhvikamahla eeliseid. Me vaatame erinevaid marju sisaldavate jookide retsepte ja ütleme, kui palju on puuviljajoogi valmistamiseks jõhvikat.

Kuidas valmistada jõhvikamahla

Jõhvikamahl - tervislik ja maitsev jook Jõhvikamahl - vitamiinijook, mis on kasulik täiskasvanutele ja lastele. Seda saab osta toidupoes, kuid me ütleme teile, kuidas teha jõhvikamahla külmutatud jõhvikast või värsketest marjadest kodus.

Enne jõhvikamahla valmistamist tuleks värskeid marju jooksva vee all hästi pesta. Mugavuse huvides on võimalik kasutada taldrikut.

Kõige tervislikuma joogi valmistamiseks peate austama vee ja marjade proportsioone. Õige keetmise korral on paberimassi sisaldus vähemalt 40%.

Tuleb meeles pidada, et külmutatud marjade sulatamisel vabastavad nad suurtes kogustes vedelikku. Seetõttu tuleb enne jõhvikamahla valmistamist külmutatud jõhvikadelt marjad sulatada ja kuivatada.

Valmistatud marjad enne küpsetamist läbi sõela, et moodustada küpsetust. Protsessi kiirendamiseks saate jõhvika mahla marjad tükeldada.

Keeda jõhvikamahl ei tohi ületada 10 minutit. Nii joogid säästavad vitamiine. Me räägime teile, kuidas teha jõhvikamahl klassikalisest retseptist.

Koostisosad:

  1. Värsked jõhvikad - 200 gr.
  2. Vesi - 2 liitrit.
  3. Suhkur - 120 gr.

Kuidas süüa: Sorteeri ja loputa marjad, lihvige need küpsetisse. Pressige jõhvikamahl saadud marjapüreest. Keeda vett, lisage sellele suhkur ja valage mahl. Keeda minimaalselt 5 minutit, lisage koogid marjadest ja hautage veel 5 minutit. Eemaldage soojusest, katke ja pange 15-20 minutit. Tüve jahutatud jook läbi kahekihilise kihi. Valmis mahla hoitakse külmkapis. See säilitab oma kasulikud omadused 3 päeva.

Kuidas kasutada: Joo 1-3 klaasi jooki päevas.

Tulemus: jõhvikamahl tugevdab immuunsüsteemi, omab viirusevastast ja palavikuvastast toimet.

Cranberry Morse retseptid

Jõhvika puuviljajoogi kasulikke omadusi kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis urogenitaalsüsteemi ja seedetrakti nohu ja haiguste raviks.

Jõhvikamahlil ei ole vastunäidustusi, välja arvatud maohaavand. Kuna jook ei sisalda säilitusaineid ega kahjulikke kemikaale, manustatakse seda rasedatele, imetavatele emadele ja imikutele. Seega on vastus küsimusele, kas imetav ema jõhvikamahla juua, üheselt võimalik.

Imikutele mõeldud jõhvikamahl lisatakse toidule 7–8 kuud ja 1 tl. Joogi normaliseerib beebi seedimist ja suurendab organismi kaitset.

Morse ettevalmistamisel kombineeritakse jõhvikad teiste marjade, puuviljade ja maitsetaimedega. Kaaluge kõige tavalisemaid marju sisaldavate jookide retsepte.

Külmutatud jõhvikamahl

Kui te ei saa värsketest marjadest jooki valmistada, saate teha külmutatud jõhvikast mahla. Sellel on samad kasulikud ja maitseomadused kui värskete jõhvikate jook.

Koostisosad:

  1. Külmutatud jõhvikad - 250 gr.
  2. Vesi - 1,2 liitrit.
  3. Granuleeritud suhkur - 30 gr.

Kuidas süüa: sulatage marjad, loputage neid veega ja laske kuivada. Jahvatatakse jõhvikad kartulipuderite konsistentsiga ja pressige mahl sellest välja. Keeda vett, lahustage suhkur ja lisage marjadest kook. Keetke mahla 7 minutit, valage mahl ja segage. Mesi võib lisada külmutatud puuvilja jõhvikamahlale, kui see ei ole sellele allergiline.

Kuidas kasutada: Joo 1 kuni 3 klaasi jooki päevas.

Tulemus: Külmutatud jõhvikast valmistatud puuviljamahla retsepti kasutatakse urolithiaasi, püelonefriidi ja tsüstiidi raviks.

Jõhvikamahl meega

Jõhvikamahl suurendab immuunsust ja küllastab keha vitamiinide kompleksiga. Jook on eriti kasulik nohu suurenenud esinemissageduse perioodidel. Me ütleme teile, kuidas valmistada jõhvikamahla külmalt. Loe lähemalt artiklist - jõhvikad külmetusteks.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 400 gr.
  2. Vesi - 1,8 liitrit.
  3. Mesi - 100 gr.

Kuidas süüa: Sorteeri ja loputa marja, laske vedelikku tühjendada ja jahvatada jõhvikad läbi sõela. Pange marjad marli ja pressige mahl. Keeda vett, lisage sellele suhkur ja lisage jõhvikaõli. Keeda jooki 7 minutit, seejärel lisage mahl ja eemaldage kuumusest. Nõuda mahla 10 minutit, lisada mett ja segada.

Kuidas kasutada: Joo ½ tassi sooja jooki iga tund.

Tulemus: jõhvikate ja mee vastu võitlevad morse külma nähtude vastu on immunomoduleerivad, viirusevastased ja palavikuvastased toimed.

Jõhvika ja jõhvika mahl

Jõhvikamahlas on võimalik lisada teisi marju, näiteks vasikaid, mustikaid, vaarikaid ja teisi jõhvikamahla, mis sisaldab suurt hulka polüfenooli - taime antioksüdanti. See aine neutraliseerib vabade radikaalide mõju ja taastab rakkude normaalse toitumise.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 200 gr.
  2. Jõhvik - 500 gr.
  3. Vesi - 3 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 200 gr.

Kuidas süüa: Pese marjad, pühkige läbi sõela või tükeldage segistiga, pigista mahla ja pane see külmikusse. Valage kook suhkruga, valage see veega ja asetage see pliidile. Kui vedelik keeb, vähendage soojust miinimumini, katke ja keedetakse 7 minutit. Eemaldage kuumust, valage jahutatud mahl ja segage.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas kuni 4 korda päevas.

Tulemus: jõhvikate ja vasikate morse tõhusalt toime tulla avitaminosisiga, normaliseerib ainevahetust ja omab antioksüdantset toimet.

Jõhvikamahl dogroosiga

Jõhvikamahl koera-roosiga mitte ainult ei tugevda keha, vaid ka eemaldab sellest räbu ja toksiine. Kasulik jõhvikamahl neerude, maksa ja sapipõie jaoks.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 gr.
  3. Vesi - 2 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 140 gr.

Kuidas süüa: valmistage jõhvikaküpsis ja pigistage mahl sellest välja. Keeda vett, lisage suhkrut, lisage kook ja roosikast, segage. Küpseta mahla 10 minutit madalal kuumusel, lisage mahl ja eemaldage pliit. Joogi juua 4 tunni jooksul kaane all.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas 3 korda päevas.

Tulemus: joogil on diureetiline toime, normaliseeritakse neerud, suureneb sapi vool.

Jõhvikamahl sidruniga

Jõhvikamahla saab valmistada ilma kõrgetel temperatuuridel. Nii säästab jook rohkem toitaineid. Vaatleme jõhvika puuviljajoogi retsepti ilma toiduvalmistamiseta.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 800 gr.
  2. Vesi - 1,5 liitrit.
  3. Sidrun - 2 tk.
  4. Granuleeritud suhkur - 150 gr.

Kuidas süüa: Peske ja puhastage sidrunit, riivige peenem riiv, pigistage mahl. Loputage jõhvikad, kombineerige sidruni koorega ja tükeldage segistiga, kuni koorik on ühtlane. Lisage sellele mahl ja suhkur, segage. Täitke segu keeva veega, katke ja lase tund aega.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas jooki 2-3 korda päevas.

Tulemus: vitamiinijook tugevdab immuunsüsteemi, võitleb viirustega ja alandab vererõhku.

Jõhvika ja vaarika mahl

Jõhvika- ja vaarikamahla kasutatakse traditsiooniliselt nakkushaiguste lõhkemise perioodidel. Jook tugevdab immuunsüsteemi ja kõrvaldab esimesed külmad sümptomid.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 200 gr.
  2. Vaarika - 100 gr.
  3. Granuleeritud suhkur - 100 gr.
  4. Vesi - 1 liiter.

Kuidas süüa: marjad pesta ja kuivatada, tükeldada segistiga, lisada suhkur ja katta veega. Too segu keema ja küpseta madalal kuumusel 15 minutit.

Kuidas kasutada: Joo 2–3 tassi puuviljajooki päevas.

Tulemus: joogil on viirusevastane ja immunomoduleeriv toime. Koos ravimitega suurendab see nende toimet.

Jõhvika- ja mustsõstra-mahl

Jõhvika- ja mustsõstra-puuviljajook on hea südame-veresoonkonna jaoks, jõhvikate ja mustsõstra puuviljajoogil on soodne mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Joo alandab vererõhku, puhastab veresooni ja tugevdab neid.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 200 gr.
  2. Must sõstar - 150 gr.
  3. Vesi - 2 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 200 gr.

Kuidas süüa: Peske marjad, tükeldage need segistiga, kuni koorik on järjekindel, lisage suhkur. Täitke marja segu veega, pange mahuti pliidile ja keema. Küpseta mahl 10 minutit kaane all. Eemaldage kuumusest ja jäta vähemalt pooleks tunniks.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas 3 korda päevas.

Tulemus: jõhvikamahl normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi, parandab veresoonte läbilaskvust ja muudab need elastsemaks.

Jõhvika ja mustika mors

Jõhvikad sisaldavad kvertsetiini, vähivastase toimega ainet. Nendel marjadel põhinevaid jooke kasutatakse vähihaiguste raviks ja ennetamiseks.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 350 gr.
  2. Mustikas - 350 gr.
  3. Vesi - 1,5 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 200 gr.

Kuidas süüa: loputada jõhvikad ja mustikad jooksva vee all, kuivatada ja klappida, koorida need segistiga või hõõruda läbi sõela. Valage küpsetatud suhkur, valage vette ja pange pliit. Kui vedelik keeb, vähendage soojust miinimumini, katke ja keedetakse 7 minutit.

Kuidas kasutada: Võtke 1 klaas kuni 5 korda päevas.

Tulemus: jõhvikate ja mustikate morse suurendab ravimite toimet, aitab kiiremini taastuda pärast keemiaravi kursusi, toidab keha energia ja jõuga.

Jõhvikas ja astelpaju mahl

Võite valmistada jõhvikamahla aeglases pliidis. Jook on kasulik seedetraktile, kuseteede ja südame-veresoonkonna süsteemidele.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 300 gr.
  2. Astelpaju - 100 gr.
  3. Vesi - 2 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 100 gr.

Kuidas süüa: Peske marjad, pange need paagutisse ja laske ülejäänud vedeliku äravool. Jahvatada jõhvikad ja astelpaju segistiga, lisada suhkur. Pange marjad multikookuse kaussi, katke veega ja seadke jahutusrežiim. Küpsetusaeg - 20 minutit.

Kuidas kasutada: jooge 1 klaas kuni 3 korda päevas.

Tulemus: jõhvikate ja astelpaju morse normaliseerib ainevahetust, parandab vere kvaliteeti, suurendades selles punaste vereliblede arvu.

Jõhvikamahl piparmündiga

Jõhvikamahl mündiga rahustab närvisüsteemi, jõhvikast pärit morse raseduse ajal suurendab ainevahetust, kõrvaldab turse ja takistab aneemia tekkimist. Imetavatel emadel on kasulik juua juua suurema väsimusega, tugevdada immuunsüsteemi ja suurendada piimatootmist. Morse taastab jõu pärast sünnitust ja soodustab kehakaalu langust. Kaaluge rasedatest jõhvikamahla retsepti.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 500 gr.
  2. Mint - 10 gr.
  3. Vesi - 2 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 140 gr.

Kuidas süüa: Küpseta jõhvika putru, pigista mahla. Lisage kookule suhkur, lisage vesi ja asetage pliidile. Viige vedelik keema ja küpseta madalal kuumusel 5 minutit. Vala jõhvikamahl, pane mündilehed, katke ja hauta veel 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja tõmmake vähemalt tund aega.

Kuidas kasutada: Joo ½ tassi jooki 2 korda päevas.

Tulemus: Joog toidab keha vitamiinidega, suurendab immuunsust ja taastab tugevuse. Koos mündiga rahustab mors õrnalt närvisüsteemi.

Jõhvikamahl ingveriga

Tundliku külmava jõhvikamahla puhul on jõhvika ja ingveri kombinatsioon kehal tugevalt parasiidivastane. Nendel komponentidel põhinev jook eemaldab tõhusalt räbu ja toksiine.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 300 gr.
  2. Vesi - 2,5 liitrit.
  3. Granuleeritud suhkur - 250 gr.
  4. Ingver - 7 gr.

Kuidas süüa: Keeda vett, lahustage selles suhkur, eemaldage kuumust ja jahutage siirup. Pesta marju, segage neid. Koorige ja hõõruge ingveri juurt, lisage see koos marjadega siirupile ja asetage minimaalsele soojusele. Niipea kui mors keeb, lülitage pliit välja ja pange jook 2 tundi.

Kuidas kasutada: Võtke 1 klaas iga 3 tunni järel.

Tulemus: Morse'il on võimas anthelmintiline toime, puhastatakse keha ja taastatakse kaitsevõime.

Jõhvikas ja viburnumimahl

Jõhvika jook normaliseerib ainevahetust, seedetrakti ja kuseteede tööd. Jõhvikamahl on kasulik tsüstiidi, püelonefriidi ja uretriidi korral.

Koostisosad:

  1. Jõhvikad - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Vesi - 1,5 liitrit.
  4. Granuleeritud suhkur - 350 gr.
  5. Vaniljasuhkur - 25 gr.

Kuidas süüa: pesta pesta marju jõhvikad segistiga, pigista mahla, lisa kookile suhkur ja katta veega. Keetke, lisage pestud viburnum marjad ja vanilje suhkur, küpsetage madalal kuumusel 10 minutit, valage marja mahl, segage ja eemaldage soojusest. Nõuda juua pool tundi.

Kuidas kasutada: Joo 1 klaas 4 korda päevas.

Tulemus: Jook kõrvaldab urogenitaalsüsteemi põletikud, vähendab valu ja soodustab kiiret taastumist pärast haigust.

Jõhvikamahla valmistamise kohta lisateabe saamiseks vaadake videot:

Cooking Tips

Kasulikud näpunäited jõhvikamahla valmistamiseks:

  • Jõhvikamahl ärritab nahka ja värvib seda, nii et kandke enne marjade hõõrumist kindaid.
  • Keetmise mahla puhul kasutage emailitud, keraamilisi või klaasnõusid. Metalli mahutid joogi valmistamisel on oksüdeeritud.
  • Jooki kalorisisalduse vähendamiseks kasutage minimaalset suhkrukogust või asendage see steviaga.
  • Kui mahl muutub liiga paksuks, lahjenda see keetmisprotsessi ajal veega soovitud konsistentsini.
  • Valmis jook nõuab vähemalt tund aega. Nii muutub mahl küllastatud ja lõhnavaks.
  • Et säästa rohkem toitaineid, valage jõhvikamahl jahutatud mahla ja mitte keetmisprotsessi ajal.

Kui lihtne on valmistada jõhvikamahla külmutatud jõhvikast

Jõhvikamahlil on oma põhikomponendi tõttu positiivne mõju inimeste tervisele. Selle põhjuseks on peamiselt erinevate vitamiinide kõrge sisaldus. Järgmisena kaalume kõiki selle kasulikke omadusi ja tegelikult, kuidas saate valmistada külmutatud jõhvikast jõhvika puuviljamahla oma köögis tavapärastes tingimustes.

Jõhvikamahla eelised

Jõhvika marjades sisalduv C-vitamiin on selle koguses tsitrusviljade, näiteks sidruni või apelsini. Samuti sisaldab jõhvikas kõiki B-vitamiine ja muid kasulikke ühendeid.

Sel põhjusel tuleb jõhvikamahla valmistamisele pöörata erilist tähelepanu. Tõepoolest, selle tulemusena ei tohiks juua kaotada, vaid säilitada tervisele kasulikud omadused.

Lisaks sisaldavad jõhvikad elemente, mis näitavad pärast söömist oluliselt kasu. Nende hulka kuuluvad naatrium, kaalium, raud ja kaltsium.

Lisaks eeltoodule aitavad jõhvikad ja joogid sellest toime tulla püelonefriidi, turse ja aeglase seedimisega.

Näpunäiteid toiduvalmistamiseks jõhvika marja külmutatud marjad

Enne jõhvikamahla toiduvalmistamist on soovitav õppida mõningaid reegleid ja nõuandeid. See aitab säilitada joogis suurt hulka kasulikke omadusi:

  1. Kindlasti järgige toiduvalmistamise ajal proportsioone. Mahla kogus jookis peaks olema vähemalt 30%;
  2. Paljud jõhvikamahla retseptid sisaldavad mett. Soovitatav on panna mee ainult toatemperatuuril joogisse, kuna mesi kaotab 50 kraadist kuumutamisel oma kasuliku vara;
  3. Külmutatud marjade kasutamisel moori valmistamiseks on vaja need enneaegselt välja sulatada;
  4. Puuviljajookide maitse ja kasu mitmekesistamiseks saate lisada kaneeli, sidruni, piparmündi, samuti teisi marju toiduvalmistamiseks;
  5. Ei ole soovitatav kasutada viljastatud puuviljade valmistamiseks.

Pärast koostisainete valmistamist toimige järgmiselt.

Kui jõhvikad on külmutatud, ei ole neid vaja pesta. Aga sa pead lase sulatada. See nõuab marjade pesemist külma veega ja seejärel toatemperatuuril sulatama mõne minuti jooksul;

Järgmiseks peate marju segama. Selleks võite kasutada mitut mugavat viisi: käsitsi (tolkushki või lusikaga); mikseri kasutamine; kasutades mahlapressit. Üks nendest viisidest, kuidas jõhvikad süüa panna. Tänu segistile saab seda teha kõige lihtsamalt, kuid pärast sellist jõhvikate töötlemist tuleks saadud putru valada eraldi tassidesse (plastikust või emailitud);

Pärast läga saamist peate sellest jõhvikamahla välja pressima. Selleks võite vajada peenet sõela või suurt tükki marli. Oluline on see, kuidas marju pigistada, et mitte jätta vedelikku nendesse;

Keedudesse viige vesi kuumale olekule. Pärast seda tuleb veele lisada jõhvikamahl ja suhkur. Nüüd jääb ainult vedeliku kuumutamine madalal kuumusel ja jätta mahl 15 minutiks sisse;

Kannutis või suurtes purkides peate tekkinud vedeliku tüvedesse kandma. Tehke seda läbi peene sõela.

Külma haiguse korral on parem sooja sooja veega juua ja lisada sellele väike kogus mett. Jõhvikamahl on eriti populaarne talvehooajal. Suvise kuumuse korral ei ole see jook vähem väärtuslik: see kustutab ideaalselt janu.

Jõhvikamahla valmistamine lastele

Näpunäiteks võivad emad juhinduda järgmistest andmetest:

  1. 0-1 aasta. Selles eluetapis on lastel keelatud süüa ereda värvusega marju varem kui teised tooted, samuti enne kuut kuud. Seega saavad lapsed, keda toidetakse kunstlikult, süüa jõhvikaid kuni kuus kuud. Aga kui laps on ainult rinnaga toitmise ajal, siis ei ole soovitatav jõhvikaid anda kuni aasta. Samuti peaksid sellesse vanuserühma kuuluvad lapsed süüa jõhvikaid alles pärast kuumtöötlemist mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
  2. 1-3 aastat. Selle vanuse laps võib süüa kuni 20 g jõhvikaid päevas. Siiski ei soovitata neil toorveisi anda. Lastele kuni 3 aastat on optimaalsem valmistada mors või kompott. Külmetuse ajal on võimalik stabiilset annust suurendada kuni 3 korda;
  3. Alates 3 aastast. Kui lapse tervis on positiivne, siis võib ta süüa jõhvikaid mis tahes kujul: juustu, smuuti, puuviljajoogi, puuviljamahla, tarretise või tee lisamise teel. Parem on, kui jõhvikas ei kasutata enne kasutamist termiliselt, nii et see säilitab rohkem kasulikke omadusi. Jõhvikate tarbimine alates 3. eluaastast ei ole absoluutselt piiratud.

Siiski tasub kaaluda ka seda, et jõhvik sisaldab palju happeid, sealhulgas sidrun- ja õunhappeid. Seetõttu on soovitav, et lapsed lahjendaksid jõhvikamahla veega. Samuti on parem kasutada minimaalse suhkrukoguse valmistamisel, asendades selle meega. Seega saate teha lihtsa retsepti jõhvikamahlale lastele, kasutades järgmisi koostisosi:

  • Granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit;
  • Külmutatud jõhvikad - 200 g;
  • Puhas joogivesi - 2 liitrit;
  • Mesi - ½ supilusikatäis ühe tassi puuviljajoogi kohta.

Puuviljajoogi valmistamine lastele ei erine klassikalisest retseptist, kuigi koostisosade valikul on omad omadused. Seega sisaldab retsept selliseid samme:

  1. Marjade valmistamine. Selles etapis, nagu ka klassikalises retseptis, peate marjad sulatama;
  2. Push üles. Te peaksite marjadest mahla pressima segistiga, mahlapressiga või tõukuriga;
  3. Mahla pressimine. See etapp viiakse läbi peene filtri või marli abil, mahl tuleb väga ettevaatlikult pressida;
  4. Cooking Kuumas vees on vaja mahla valada ja suhkrut lisada, keeta, kuni vesi keeb. Sa pead meeles pidama. Pärast seda tuleb sulatada mahla läbi sõela, segades kuuma veega proportsioonis 1: 2.

Jõhvikamahla andmine lapsele peaks olema toatemperatuuril, klaasile lisatakse pool supilusikatäit mett.

Meie retseptide järgi kodus asuv Tiramisu muutub teie lemmikuks magustoiduks.

Lugege, kuidas kiiresti ja lihtsalt küpsetada ahjus.

Kondenspiimaga pähklite retseptitaigen - lihtne ja lihtne.

Jõhvikamesi koos roosi-hip-retseptiga

Nagu juba mainitud, valmistatakse see jook, lisades muid komponente maitse mitmekesistamiseks ja kasulike omaduste suurendamiseks. Koerose jõhvikamahl on üks kõige kasulikumaid ja populaarsemaid puuviljajoogitüüpe. Selle ettevalmistamiseks on vaja:

  • Suhkur - kuni 5 supilusikatäit (võite maitsestada veidi rohkem);
  • Külmutatud jõhvikad - ½ kg;
  • Pähkli marjad - 100 g;
  • Puhas joogivesi - 2 liitrit.

Valmistamismeetod viiakse läbi järgmiselt:

  1. Külmutatud marjadel peaks olema lubatud sulatada;
  2. Jõhvikad peavad läbima tolkushki, segisti või mahlapressi;
  3. Jõhvikamahla saab pressida peene sõela või marli kaudu;
  4. Siis peate valama vee multikookeri kaussi ja lülitage toiduvalmistamisrežiim sisse. Kui vesi kuumeneb, võite lisada jõhvikamahla ja suhkrut ning keeda. Valmistatud vedelik peaks jääma mitme tunni jooksul mitme pliidi sisse, et seda infundeerida;
  5. Kuigi aeglases pliidis olev mahl on ikka veel küpsetatud, saate teha roosi puusa keetmise. Selleks peate marjad sorteerima, neid pesta ja seejärel valama keeva vee termosse. Oleks parem, kui ette valmistada keetmine, näiteks üks päev enne puuviljajoogi valmistamist;
  6. Pärast mahla ja keetmise küpsetamist saate neid segada ja seejärel läbi sõela läbi dekanter.

Jõhvikamahl rasedatele naistele

Moms külmutatud marjadest on samuti kasulikud tulevastele emadele. Arstid-günekoloogid soovitavad seda kasutada kuni 2 liitrit päevas. Kuigi esimesel rasedusperioodil ei tohiks juua nii palju mahla, sest C-vitamiin, mis on selle osa, võib toota emaka.

Jõhvikate teine ​​kasulik omadus on diureetiline toime. Seetõttu raseduse ajal võitleb jõhvikamahl hästi ödeemiga. Samuti aitab see vabaneda iiveldustundest, mis sageli muretseb rasedate naiste pärast.

Et säilitada nii palju vitamiine kui võimalik emale ja tulevastele lastele jõhvikamarjas, saate seda valmistada erinevalt. Selline toiduvalmistamisviis erineb klassikalisest retseptist veidi. Seega peate:

  • Suhkur - kuni 5 supilusikatäit (võite maitsestada veidi rohkem);
  • Külmutatud jõhvikad - 200 g;
  • Puhas joogivesi - 2 liitrit.
  1. Nagu tavaliselt, on vaja puuviljad sorteerida ja sulatada;
  2. Järgnevalt sõtke neid ühe eelnevalt kirjeldatud meetodi abil;
  3. Siis, erinevalt klassikalisest retseptist, ei pea saadud putru pigistama. See tuleks nihutada karafi ja valada keedetud vesi (mitte keeva veega) ja katta suhkruga. Vedelik tuleks jätta tund aega.

Pärast seda, kui ta nõudis, võite kruusakapslile klaaside abil küünte jaoks väikese sõela.

Seega saame kontrollida järgmist:

  • See jook on väga kasulik. See sisaldab nii vitamiine kui ka mineraale, mille mõju toiduvalmistamise ajal paraneb;
  • Seda saab juua mitte ainult ennetava meetmena, vaid ka paljude haiguste tõrjeks;
  • Jõhvikamahla valmistamisel on parem järgida häid nõuandeid;
  • Selle jaoks on palju retsepte, mis erinevad üksteisest täiendavate komponentide poolest;
  • Jõhvikamahl on lastele lubatud ainult teatud vanuses;
  • See on kasulik ka rasedatele.

Külmutatud jõhvika puuviljajoogi retsept

Külmutatud marjadest valmistatud jõhvikamahla retsept võimaldab perenaine hellitada peret maitsva ja tervisliku delikatessiga aastaringselt. Kui sügavkülmikus ei ole külmutatud jõhvikaid, ei ole see oluline. Sa võid seda alati poest osta.

Kuidas valmistada külmutatud jõhvikast mahla

Morse on paljude poolt armastatud oma hämmastava magushapu maitse ja hämmastava värvi poolest. Aga see jook ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Vitamiinid ja mineraalid kergesti seeduvas vormis, antioksüdandid ja flavonoidid, antibakteriaalsed ja antibiootilised komponendid - see on mittetäielik loetelu väärtuslikest ainetest, mida organism saab. Aga ainult siis, kui see on õigesti keedetud.

    Vastab proportsioonidele: jõhvikamahl peaks olema vähemalt 1/3.

Klassikaline retsept külmutatud marjadest valmistatud jõhvikamahlale

Iga roog on klassikaline retsept, mille kohaselt see valmistati esimest korda. Jõhvikamahla valmistamise traditsioon Venemaal läheb ajas tagasi, kuid klassikaline retsept on jäänud samaks.

  • vesi - 2 liitrit;
  • külmutatud jõhvikad - klaas;
  • suhkur - 5-6 spl. lusikad.
  1. Anna marjadele täielikult sulatada, pesta neid, asetades kannu.
  2. Keeda püree kaussi kasutades puusepat või segistit.

Külmutatud jõhvikamahl ilma toiduvalmistamiseta

Kuumtöötlus temperatuuril 100 ° C hävitab C-vitamiini. Maitsvat tervislikku jooki saadakse minimaalse kuumtöötlusega või ilma selleta.

Jõhvikamahla valmistamine külmutatud marjadest aeglases pliidis

  • külmutatud jõhvikad - 1 kg;
  • vesi - nõudmisel;
  • suhkur - maitse järgi.
  1. Anna jõhvikad sulatada, eelnevalt pesta sooja veega.
  2. Pigistage mahl mahlapressiga või käsitsi.
  3. Ülejäänud kook pannakse veekoguga täidetud multikooki kaussi, lisatakse suhkur, need tõmmatakse umbes 3 tunni jooksul, kui seadistatakse soojendatud režiim.
  4. Tüve, segage mahlaga, mida varem hoiti külmkapis.

Pikaajaline infusioon aitab kaasa toitainete täielikule ülekandmisele.

Ilma kuumtöötluseta

  • 2 liitrit vett;
  • 4-5 Art. lusikatäit suhkrut;
  • pool liitrist purki külmutatud jõhvikaid.
  1. Sulatatud marjad pestakse keedetud veega.
  2. Purustage kartulipudri seisundit mis tahes mugaval viisil.
  3. Valage vesi, lahustage suhkur selles.
  4. Tüve läbi peene sõela.

Retsept on väga lihtne, ei vaja toiduvalmistamiseks palju aega. Sellises jõhvika jookis säilitatakse kõik marjade eelised maksimaalselt.

Külmutatud jõhvikamahl lapsele

Toitumisspetsialistid ei soovita puuviljajooki anda lastele vanuses 1 kuni 3 aastat sagedamini kui 2 korda nädalas. Vanemad lapsed ei rakenda neid piiranguid. Nende jaoks on see valmistatud klassikalise retsepti järgi. Aga algul on parem joogi lahjendada külma keedetud veega.

Enne aastat annavad nad jooki ettevaatlikult, alustades väikestest kogustest, kui laps ei ole rinnaga toitnud. Selle vanuse lastele on vaja marjade kuumtöötlust 5-6 minutit (keetmine). Nad sõtkutakse, keedetakse koos veega, filtreeritakse. Mahl varem ei pigista. Ei ole soovitav anda sellistele imikutele mett ja allergiliste ilmingutega on see rangelt vastunäidustatud.

Jõhvikad ja ingveri moorid

Ingver on hea vahend nohu ravimiseks, see tapab viirused, leevendab selle sümptomeid. Jõhvikate ja ingveri kombinatsioon on talveperioodil gripi vastu võitlemiseks vajalik.

  • 270 g roosuhkrut;
  • väike tükk ingverijuur;
  • 330 g jõhvikaid;
  • 2,8 liitrit vett.
  1. Valmistage suhkrusiirup veest ja roosuhkrust. Pärast keetmist laske sel jahtuda.
  2. Peske külmutatud jõhvikad, laske neil sulatada.
  3. Hõõru ingveri juur, lisa see siirupile. Seal on ka marjad. Neid ei vaja.
  4. Pange nõusid pliidile, kuumutatakse keemistemperatuurini. Lülitage koheselt välja, nõudke kaane all 2 tundi. Filtreerige välja.

Jõhvikamahl meega

Mesi on toode, mis ei asenda ainult jõhvikamahla suhkrut, vaid teeb ka tervendava joogi. Et selle omadusi ei kaduks, lisatakse mee ainult jahutatud tootele. Seda saab valmistada kuumtöötlusega või ilma.

  • külmutatud jõhvikad - klaas;
  • vesi - 1 l;
  • mesi - 3-4 spl. l.;
  • pool sidruni
  1. Jõhvikad sulatatakse ja kuumutatakse keeva veega. Peenestatakse kartulipuderiks.
  2. Luud eemaldatakse sidrunist, purustatakse segistiga, ilma koorimiseta.
  3. Segage marja- ja sidrunipüree, lisage mett, laske seista 2 tundi.
  4. Lahjendage keedetud veega, mis on kuumutatud temperatuurini 40 ° C.

Pärast joogi pingutamist saate juua.

Jõhvikamahl oranži ja kaneeliga

See jook julgustab ja loob hea tuju.

  • 2 suurt apelsinit;
  • külmutatud jõhvikad - 300 g;
  • vesi - 1,5 liitrit;
  • suhkur - 5 spl. l.;
  • kaneeli kinni
  1. Mahl kooritud apelsinidest välja pressitakse. Kooki ei visata ära.
  2. Sulatatud pesta marjad muutuvad kartulipudeks, pigistavad mahla välja.
  3. Mõlemad mahlad pannakse külmikusse, apelsini- ja jõhvikakook valab vett, lisage suhkrut ja soojust.
  4. Keetmisel lisage kaneeli, lülitage mõne minuti pärast välja. Laske sellel jahtuda kaane all.
  5. Tüve, lisage mõlemad mahlad.

Jõhvikamahl porganditega

See jook on eriti kasulik lastele. C-vitamiini kombinatsioon, mis sisaldab rikkalikku jõhvikat, sisaldab porgandites sisalduvat A-vitamiini, on suurepärane viis immuunsuse tõstmiseks, aneemia vastu võitlemiseks ja nägemise parandamiseks.

  • 0,5 kg porgandit;
  • klaas külmutatud jõhvikaid;
  • 1 l vett;
  • maitse järgi suhkrut või mett.
  1. Sulatatud ja pestud marjad, purustatud, pressitud mahl neist.
  2. Tinder riivitud porgandid, samuti pigistada mahla.
  3. Segatud mahlad, keedetud vesi, suhkur.

Jõhvikamahl dogroosiga

Selline jook on tõeline vitamiinipomm: maitsev ja tervislik.

  • külmutatud jõhvikad - 0,5 kg;
  • kuivatatud rosehips - 100 g;
  • vesi - 2 l;
  • suhkur - 5 spl. l
  1. Päev enne ettevalmistamist pestakse koera roosi, valatakse termosesse klaas keeva veega.
  2. Sulatatud, pesta, purustatud marjad pigistavad mahla ja panevad külma.
  3. Pomace keedetakse ülejäänud veega ja suhkruga 2-3 minutit.
  4. Kui puljong jahtub, filtreeritakse, segatakse jõhvikamahlaga ja pingulise roosipähkli ekstraktiga.

Järeldus

Külmutatud marjadest valmistatud jõhvikamahla retsept ei vaja valmistamiseks ja peeneks koostisosadeks palju aega. Aga selle joogi kasu tervisele on tohutu. Erinevad lisandid mitmekesistavad puuviljajooki maitset, mis eriti meeldivad lastele.

Külmutatud jõhvikamarja mahl

Magus-hapu jõhvikamahl - kogu hooaja jook. Suvel aitab see värskendada ennast ja kustutada janu ning talvel suurendab see keha kaitsefunktsioone ja võitleb paljude tervisehäiretega. Lühidalt, 1000 haigust sisaldav vedel ravim. Kahjuks ei kasva punane marja kõikjal. Aga inimestele, kes elavad kaugel kohtadest, kus taime levib hapu viljadega, aitab lõhnav jõhvikamahl valmistada külmutatud marjadest retsepti. Selle joogi variante on palju. Enamik neist põhineb värskelt pressitud mahla kombinatsioonil õlikoogi keetmisega, mida on võimalik kuumutada minimaalselt. Klassikaline tehnoloogia võimaldab säästa maksimaalset kasu, maitset, lõhna ja värvi.

Külmutatud või värsketest jõhvikast mahla valmistamise omadused ja põhireeglid

  1. Külmutatud marjade kasutamisel tuleb need sulatada kõige õrnamalt. Eemaldage need sügavkülmikust eelnevalt ja asetage need sügavkülmikusse, mis asetatakse sügavasse kaussi (mahla voolab). Saada külmkapi ühisesse kambrisse. Sulatamine sellisel madalal temperatuuril võtab aega 6-8 tundi. Seetõttu pange jõhvikad öösel paremaks. Kui sulatamist on vaja kiirendada, jäta marja toatemperatuurile. See sulatatakse 40-60 minuti jooksul. Keetva vee kasutamiseks sulatamiseks ei ole soovitav.
  2. Valmistamiseks on soovitatav kasutada emailitud pannil ja mittemetallist tööriistu (veerepind, marja purustaja). Metallist oksüdeerub jõhvikates sisalduv hape.
  3. Valmistatud joogi säilivusaeg - 3 päeva. Hoidke seda suletud pakendis külmkapis.
  4. Maksimaalselt vitamiinide hoidmiseks ärge valmistage veega pika jõhvikakoogi. Tavaliselt tõuseb see ainult keema ja eemaldatakse kohe soojusest.
  5. Jooki valmistamise ajal on soovitatav käte kaitsmiseks kindad. Happeline ärritus võib tekkida happe tõttu, eriti tundlikul ja õhulisel nahal.
  6. Tsitruselised (sidruni- või apelsini) koor ja mahl aitavad mitmekesistada joogi maitset. Peske vilja hästi. Puhuge see keeva veega. Eemaldage koorik, ilma et see mõjutaks valget kihti, mis võib anda kibedust. Pigistage mahl. Lisage see ja koorige valmis kuumale joogile. Pärast jahutamist ja infusiooni külmkapis filtreerige jook uuesti.

Klassikaline jõhvikamahl, millele on lisatud suhkrut

Traditsiooniline värskendav magus-hapu jook. Suvel võitleb see edukalt janu ja külma hooaegaga tugevdab see immuunsüsteemi. Lihtne ja tõestatud aastate toiduvalmistamise võimalust.

Koostisosad:

Kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku jõhvikamahla (klassikaline retsept fotoga, mida kirjeldatakse samm-sammult):

Sulatage ja peske marja külmas vees. Pange emailiga kastrulisse või toidupakendisse. Selgitage mahla eritamiseks.

Pühkige läbi peene sõela. Selgub kontsentreeritud jõhvikamahl. Pane see nüüd kõrvale.

Koogi valage puhas vesi. Pane keskmise võimsusega tulekahju.

Keeda segades. Vesi muutub punaseks ja neelab marjade maitset ja aroomi.

Filtreerige puljong läbi marli või väikese sõela. Lisage maitse järgi suhkur. Segage, kuni terad lahustuvad.

Nõuanne:

Ärge visake kooki välja. Seda võib segada meega või granuleeritud suhkruga ja kasutada küpsetamiseks.

Vala jõhvikamahl. Segage.

Valge maitsega jõhvikamahl on valmis. Enne kasutamist (eriti soojuses) on soovitatav jahtuda.

Värskendav jõhvikamahl meega (keedetud segistis)

Retseptis kasutatakse suhkru asemel mett. Sellest joogist saab maitsele veelgi tervislikum ja meeldivam. Kui te ei ole komponentide ja peptilise haavandi suhtes allergiline, võite seda juua piiramatus koguses.

See on vajalik:

Üksikasjalikud toiduvalmistamisjuhised:

Sulatage jõhvikad, sorteerige need ja loputage põhjalikult voolava vee all. Visake klaasivedeliku kate.

Pange marjad segisti kaussi. Soovitatav on kasutada plastpihustit (hakitud tainas). Jahvatada jõhvikad kartulipudeli seisundisse. Koguge saadud mass läbi marli, mis on volditud mitmeks kihiks. Vala värske mahl eraldi mahutisse. Ja marjajäägid muutuvad väikeses potis. Täitke veega.

Keeda madalal kuumusel. Niipea, kui vedelik keeb, eemaldage soojusest.

Jahutage puljong 35-40 kraadi. Lisage mesi. Seda ei saa väga palju kuumutada. Kuumtöötlemisel vabanevad sellest kahjulikud ained. Ma ei tea kahjust, kuid pärast kuumutamist on see vähe. Kohandage mee kogust sõltuvalt marja maitseelistustest ja magususest.

Nõuanne:

Kui ladustamise ajal paksenenud mesi sulatatakse, sulatage see veevannis.

Filtreerige puljong. Lisage mahl. Segage. Jooge mahla soojalt või pärast jahutamist.

Koerte puljongi valmistamise variant

Kahekordne kasutamine ja väga hea maitse kombinatsioon. Selline jook on parem valmistada sügisel, kui uue põllukultuuri roosipuu küpseb. Veidi rohkem tülikas toiduvalmistamise viis, kuid kindlasti tasub proovida.

Nõutavad tooted:

Kuidas süüa terveid jõhvikamarju kodus:

  1. Valmistage õhtune puljongipuu. Selleks kuivatage küpsed puuviljad, loputage ja visake see pesumasinasse. Pärast vedeliku äravoolu pannakse köök rätikule. Kuivatage see. Pound mördis. Vala termosesse ja vala selle peale keeva veega. Blokeerige ja lastakse siseneda 6-8 tundi (või üleöö).

Kui termosid puuduvad ja jook tuleb kiiremini valmistada, siis seda meetodit kasutatakse. Asetage purustatud puu kastrulisse. Täitke külma vett. Katke pann kaanega. Pange keskmisele kuumusele. Pärast keetmist keedetakse pliidiplaat minimaalselt. Keeda 7-10 minutit. Laske sellel veel 40 minutit pannil avada.

Teine toiduvalmistamismeetod on mitmik-pliit režiimis „Quenching“ või „Multipovar” (temperatuur - 100 kraadi). Küpseta 30 minutit. Nõuda umbes tund aega kaane all.

Pruulitud rosehip filtreeritakse hoolikalt koorest, seemnetest ja kiududest.

  • Valmistage mahl külmutatud jõhvikast ja ülejäänud veest. Pärast sulatamist tükeldage marjad käsitsi või segistis. Pigistage mahl juustu kaudu või pühkige toorainet läbi peene sõela.
  • Pange pressitud marjad pannile või aeglasele pliidile. Vala vett. Pane tulekahju. Niipea, kui ilmuvad esimesed keemistunnused, eemaldage pliidist.
  • Segage jõhvika- ja roosipähkli puljongid. Lisage eelnevalt pressitud mahl. Pane suhkur või mesi maitse järgi. Segage.
  • Nautige mahla sooja või jahutatud kujul.